Bodegas Hidalgo La Gitana bestaat al meer dan 230 jaar. Don Pantaleón José Hidalgo startte de bodega in 1792, tijdens het bewind van Carlos IV. Daarmee behoort de bodega tot de vier oudste van Spanje. En tot een select clubje dat nog altijd volledig in familiehanden is.

Met 5.115 inwoners is Beas de Segura de grootste gemeente van de Comarca de la Sierra de Segura. Via de A-314 rijd je zo het Natuurpark in. Dit dorp vormt dus een prima startpunt voor je tocht door dit stuk Jaén.

Córdoba zit vol oude stenen met een stevig verleden. Twee archeologische sites springen er met kop en schouders bovenuit: Mellaria en Ategua. De ene draait om mijnbouw en handel. De andere om een veldslag die de loop van de geschiedenis veranderde. Tijd voor een duik in allebei.

Espiel ligt midden in de Sierra Morena Cordobesa (in de provincie Córdoba), ver van de massatoeristen en hun vinkjeslijstjes. Hier wandel je door eeuwenoude straatjes, proef je de lokale keuken en laat je de omgeving rustig op je inwerken. Het pad telt hier minstens zoveel als de bestemming.

Op 888 meter hoogte, aan de voet van de Cerro de la Vieja, in de provincie Jaén, ligt Torres. Klein van omvang, groot van karakter. Het dorp strekt zich uit over het dal van de rivier Torres en wordt aan alle kanten omsloten door bergtoppen als de Sierra Mágina, Almadén, Cárceles, Morrón en Aznaitín. In totaal beslaat Torres 8.048 hectare.

Stel je voor… nee, gewoon gaan. Los Molares, een stadje in La Campiña op zo'n 41 kilometer van Sevilla, is zo'n plek die je verrast. Graanvelden, olijfgaarden en een kasteel uit de 14de eeuw dat je al van ver ziet staan. Elke oktober verandert dat kasteel in het decor van een spectaculaire Middeleeuwse Markt. Historisch verantwoord, visueel indrukwekkend.

Een burcht die Turdetanen, Romeinen, Visigoten, Moren en Spaanse edelen heeft zien komen en gaan. Het Castillo de Gigonza, in de provincie Cádiz, is meer dan stenen en een toren. Het is een tijdmachine midden in Andalusië.

In 2013 begon Carmen Ruiz samen met haar zoon Manuel een geitenkazerij in Yunquera, een pittoresk dorp aan de rand van het Natuurpark Sierra de las Nieves, provincie Málaga. Niet als droom, maar als antwoord op een zware economische crisis. Met een diploma Meester Kaasmaker van het IFAPA (het Andalusisch opleidingsinstituut voor land- en visserijbouw) op zak, zetten ze El Porticatero Quesos op.

Groen, groot en met zeezicht. Parque de La Batería is een van de grootste stadsparken van Torremolinos, provincie Málaga, en telt ruim 74.000 vierkante meter. Noord van La Carihuela, vlak bij het treinstation Montemar Alto - precies op de grens tussen stad en natuur.

Het Colegio Sagrada Familia "El Monte" staat op de noordelijke flank van de Gibralfaro, de heuvel die Málaga domineert. De ligging is geen toeval. De congregatie zocht een terrein groot genoeg voor internaat én school - en vond het in de finca Los Eucaliptos. Vandaaruit keek je rechtstreeks uit op het nieuwe Seminario dat tegelijk verrees op een naburige heuvel.

In de Calle Maestra van Andújar staat een van de meest intrigerende renaissancetorens van de provincie Jaén. De Casa de los Cárdenas y Valdivia, ook wel Casa de la Torre genoemd, werd vermoedelijk gebouwd in de eerste helft van de zestiende eeuw, in opdracht van don Cristóbal de Cárdenas en doña Teresa Valdivia.

72 meter hoog, 322 treden en een lichtbundel die tachtig mijl reikt. De Faro de Chipiona in de provincie Cádiz is de hoogste vuurtoren van Spanje en behoort tot de tien hoogste ter wereld. Reken maar dat hij indruk maakt.

Montequinto is een van de populairste wijken van Dos Hermanas, op een steenworp afstand van Sevilla. Slechts vijf kilometer scheidt deze bruisende buurt van de provinciehoofdstad. Dat verklaart meteen waarom de wijk de afgelopen jaren razendsnel groeide tot meer dan 35.000 inwoners.

Het stond er al lang voordat toeristen er foto's van maakten. Het Castillo de Alcalá de los Gazules, hoog op een heuvel in de provincie Cádiz, kijkt al eeuwen neer op de Andalusische vlaktes. Dikke muren, verweerde steen, een panorama dat je adem wegneemt.

Midden in de Campiña sevillana (provincie Sevilla), op de grens met de provincie Córdoba, ligt Cañada Rosal. Klein, rustig en met een oorsprong die je meteen nieuwsgierig maakt. Het plaatsje telt iets meer dan tweeënhalve eeuw geschiedenis, maar wat het mist aan leeftijd, maakt het ruimschoots goed met cultuur, gastronomie en tradities.

Hoog boven de witte huizen van Olvera staat een kasteel dat al meer dan acht eeuwen de streek bewaakt. Het Castillo Árabe de Olvera kijkt neer op de provincie Cádiz vanaf 623 meter hoogte - een plek waar geschiedenis en uitzicht samenkomen op een manier die je niet snel vergeet.

Zeven zalen. Miljoenen jaren geschiedenis. Eén klein Andalusisch dorp met een verleden dat verder teruggaat dan je zou verwachten. Het Museo Histórico Municipal de Carcabuey in de provincie Córdoba neemt je mee van verstende zeeën tot de twintigste eeuw - en alles daartussenin.

Op 1 januari 1820 stond hier de geschiedenis stil. Vanop het balkon van een woning aan de Plaza de la Constitución riep generaal Rafael del Riego de Spaanse Grondwet van 1812 uit. Eén kreet voor vrijheid, midden op dit plein in het Sevillaanse Las Cabezas de San Juan.

Het Middellandse Zeedieet is populairder dan ooit. Verse groenten, peulvruchten, fruit, vis en olijfolie vormen de basis. Andalusische gerechten zijn er de levende belichaming van - en dat proef je meteen.

Dos Hermanas, een gemeente ten zuiden van Sevilla, telt een indrukwekkende verzameling historische haciendas. Olijfgaarden, wijngaarden, graanvelden en eeuwenoude architectuur bepalen het landschap. Elke hacienda heeft haar eigen karakter, haar eigen geschiedenis en haar eigen plek in het Andalusische erfgoed.

Een hotel gebouwd op Brits-Spaanse samenwerking De eerste notariële registratie van Hotel Anglo-Hispano dateert uit 1891. De bouw volgde de aanleg van de spoorlijn Bobadilla-Algeciras (provincie Cádiz) en sloot aan op een bredere golf van Britse investeringen in de zuidelijke kuststreek. Stoombootdiensten vanuit Gibraltar brachten dagelijks internationale reizigers naar de kades van Algeciras. Het Anglo-Hispano […]