Gaucin vertoont alle charmes van de witte dorpjes die vanaf hier te zien zijn genesteld in de bergen waardoor de rivier de Genal stroomt. De Moorse straten zijn perfect aangepast aan de heuvel waarop ze zijn gebouwd en de sierlijke witgekalkte huizen zijn gedurfd versierd met roosters en balkons die vakkundig zijn vervaardigd uit smeedijzer. Op de top van het dorp staat is het eeuwenoude El Aguila-kasteel, dat de toepasselijke naam heeft, omdat de arendsogen de Afrikaanse kust, Gibraltar, de rivier de Genal en het open landschap kunnen zien. Auteurs zoals Richard Ford, Francis Carter en Gerald Brenan voelden de behoefte om te proberen hun ervaringen met Gaucin in woorden uit te drukken. Het minzame, open karakter van de lokale bevolking moet zeker een rol hebben gespeeld. In de woorden van het dorpswapen zijn ze nobel, loyaal en gastvrij.
