Toen Juan Ferrer in 1897 vanuit Colombia naar de zonovergoten straten van Sevilla vertrok, droeg hij meer dan alleen zijn bagage met zich mee—hij droeg een droom. Een droom om de perfecte kop koffie te creëren, een die niet alleen de zintuigen zou verrukken, maar ook mensen zou samenbrengen. Meer dan 120 jaar later leeft die droom voort, belichaamd in elke kop Catunambú-koffie.
Een Traditie van Uitmuntendheid
Wat begon als een bescheiden winkeltje in het hart van Sevilla is uitgegroeid tot een van de meest geliefde koffiemerken van Spanje. Vandaag de dag zet de familie Ferrer, nu in de vierde generatie van meesterbranders, de waarden voort die Juan al die jaren geleden installeerde. Hun toewijding? Het selecteren, branden, mengen en zetten van de beste koffie ter wereld, terwijl ze trouw blijven aan traditionele methoden.
Koffie met Erfgoed en Hart
Catunambú-koffie is meer dan alleen een drankje; het is een viering van het leven, liefde en gemeenschap. Met elke slok proef je niet alleen koffie—je ervaart een stukje Andalusisch erfgoed, gemaakt met dezelfde passie die Juan Ferrer had toen hij zijn winkel voor het eerst opende.
Het geheim achter het uitzonderlijke aroma en de smaak van Catunambú ligt in de zorgvuldige, ambachtelijke bereiding. Van het handmatig selecteren van de beste bonen tot het brandingsproces dat wordt begeleid door Enrique, een meesterbrander met meer dan 40 jaar ervaring, elk detail wordt zorgvuldig beheerd om de perfecte kop koffie te garanderen.
Een Unieke Melange
De reis van Catunambú-koffie begint op de weelderige koffieboerderijen van Guatemala, Honduras, Colombia, Brazilië, Papua, Costa Rica, Kenia, Mexico, Java, Venezuela, India en Ethiopië. Hier zorgt onze CEO, Jaime Borrás, er persoonlijk voor dat de bonen op hun hoogtepunt worden geplukt, terwijl hij nauwe, langdurige relaties onderhoudt met lokale boeren.
Zodra de bonen in Sevilla aankomen, ondergaan ze strenge kwaliteitscontroles. Uit een voorraad van meer dan 300.000 kg bonen van 30 verschillende oorsprongen selecteren onze experts een unieke melange van 12 bonen. Deze melange geeft Catunambú zijn kenmerkende smaak en aroma, een smaak die koffieliefhebbers over de hele wereld zijn gaan koesteren.
De Kunst van het Branden
Koffiebranden is een kunstvorm, en bij Catunambú is het een traditie die van generatie op generatie wordt doorgegeven. Enrique, onze meesterbrander, perfectioneert dit vak al meer dan vier decennia. Zijn zorgvuldige aandacht voor detail zorgt ervoor dat elke partij koffiebonen zijn volledige potentieel bereikt, waardoor het rijke, volle karakter dat Catunambú definieert, naar voren komt.
Maar de erfenis stopt niet bij Enrique. Hij geeft zijn expertise nu door aan zijn zoon, waardoor de Catunambú-traditie van uitmuntendheid nog vele jaren zal voortduren.
De Perfecte Kop, Elke Keer Weer
Na het branden wordt onze koffie geproefd door een team van vijf ervaren experts. Hun gecombineerde ervaring en kennis zorgen ervoor dat elke partij voldoet aan de hoge normen waar Catunambú om bekend staat. Ten slotte zorgt ons innovatieve verpakkingsproces ervoor dat de versheid en het aroma van de koffie behouden blijven, zodat je dezelfde uitzonderlijke kwaliteit in elke kop kunt genieten.
Meer dan Alleen Koffie
Catunambú draait niet alleen om koffie; het gaat om het creëren van momenten van vreugde, saamhorigheid en ontspanning. Of je nu een pot deelt met vrienden of geniet van een rustig moment voor jezelf, Catunambú biedt meer dan alleen een drankje—het biedt een ervaring. Een moment van Andalusische warmte, passie en levenslust, allemaal gevangen in één kopje.
Waarom genoegen nemen met gewone koffie als je je gasten een echte ervaring kunt bieden? Met Catunambú serveer je niet alleen koffie—je serveert een stukje van de ziel van Andalusië.
