Manzanilla is een droge, versterkte witte wijn die exclusief in Sanlúcar de Barrameda, provincie Cádiz, gemaakt wordt. Deze kustplaats aan de monding van de Guadalquivir heeft een uniek microklimaat dat voor een dikke gistlaag zorgt tijdens het rijpingsproces. Die gist, 'flor' genoemd, geeft Manzanilla z'n kenmerkende lichte, ziltige karakter met hints van amandel en kamille. De wijn komt uit de Palomino-druif en valt onder de sherrywijnen, maar mag alleen deze specifieke naam dragen als het product uit Sanlúcar komt.
IN HET NIEUWS UIT ANDALUSIË VIND JE ALTIJD IETS INTERESSANTS EN SPANNENDS OM TE LEZEN!
Chester and Punk: Cocktails in Málaga
Twee minuten van het Picasso Museum en volledig de moeite waard
Loop je richting het Picasso Museum in Málaga? Maak dan een kleine omweg, want op steenworp afstand zit een cocktailbar die je eigenlijk niet mag overslaan. Deze plek behoort zonder twijfel tot de beste cocktailbars van de stad.
Elke avond een ander verhaal
De sfeer is losjes, het personeel zit vol humor en je weet nooit wie je tegenkomt. Van internationale reizigers tot lokale fijnproevers: het publiek is net zo kleurrijk als de menukaart. Geen enkele avond is hier hetzelfde. Voor je het weet, kom je terug. En nog eens.
Cocktails waar je ‘u’ tegen zegt
Verwacht hier geen standaard mojito of simpele gin-tonic. De menukaart staat vol creatieve en vernieuwende cocktails die je zelden ergens anders ziet. Onze aanrader? De ‘Nessy’. Alleen al de presentatie is een feestje op zich.
Kleine kaart, grote smaken
Ook voor een hapje zit je hier goed. De keuken is misschien niet het hoofdpodium, maar verdient zeker een applaus. Onterecht ondergewaardeerd, want het eten is verrassend lekker. Ideaal voor als je nét iets langer blijft hangen dan gepland.
Meer dan alleen een bar
Wat deze cocktailbar écht bijzonder maakt? De filosofie. Alles draait hier om kwaliteit, vakmanschap en expressie. Van stijlvolle Chesterfield-details tot een rauw randje punk: deze mix zie je terug in zowel het interieur als in de cocktails. Elk drankje is met zorg samengesteld en bedoeld om indruk te maken.
Wie op zoek is naar een bar met karakter, persoonlijkheid én een goed gevulde shaker, is hier aan het juiste adres.
Misschien boeien deze berichten u ook?
Sierra de Yeguas ligt in de provincie Málaga, net voorbij Antequera richting Sevilla. Dit witte dorp van zo'n 3.500 inwoners heeft iets bijzonders: handgemaakte zoutpannen, eeuwenoude wilde olijfbomen en wandelroutes die je door biologische tuinen en langs authentieke cortijos leiden.
Het Zea-Salvatierra Palace staat aan de Calle Cister in Málaga. Dit imposante gebouw uit de late 17e en vroege 18e eeuw is een van de belangrijkste historische monumenten van de stad. De gevel trekt meteen je aandacht met zijn robuuste steenwerk en opvallende balkon.
