Manzanilla is een droge, versterkte witte wijn die exclusief in Sanlúcar de Barrameda, provincie Cádiz, gemaakt wordt. Deze kustplaats aan de monding van de Guadalquivir heeft een uniek microklimaat dat voor een dikke gistlaag zorgt tijdens het rijpingsproces. Die gist, 'flor' genoemd, geeft Manzanilla z'n kenmerkende lichte, ziltige karakter met hints van amandel en kamille. De wijn komt uit de Palomino-druif en valt onder de sherrywijnen, maar mag alleen deze specifieke naam dragen als het product uit Sanlúcar komt.
IN HET NIEUWS UIT ANDALUSIË VIND JE ALTIJD IETS INTERESSANTS EN SPANNENDS OM TE LEZEN!
El Burgo, Málaga, in een notendop
El Burgo, provincie Málaga, ligt op een heuvel van 590 meter en ademt geschiedenis. Celten, Carthagers en Romeinen hebben hier hun sporen achtergelaten. De Romeinen gaven het dorp speciale privileges omdat hun legioenen hier passeerden. Resten van de oude weg van Acinipo naar Málaga zijn nog zichtbaar in Puerto de los Empedrados.
Tijdens de islamitische periode hoorde El Burgo bij de gebieden van Umar Ibn Hafsun. Het fort in de omgeving vormde een bolwerk tegen het Kalifaat. Later kwam het dorp onder Ronda, Málaga en Granada. In 1485 werd het ingenomen door de Katholieke Koningen en herbevolkt met christenen. Philip II beloonde de inwoners door het dorp van belastingen te vrijwaren.
Legendarische figuren
Pasos Largos, een beruchte bandiet uit de negentiende eeuw, hoort bij de geschiedenis van El Burgo. Zijn bijnaam kreeg hij van zijn vader, bekend om zijn lange passen. Na een conflict met de Guardia Civil vluchtte hij de bergen in en groeide uit tot een legendarische figuur met een reputatie van vrijgevigheid.
Uitzicht en natuur
Voor een indrukwekkend panorama is het Monument-Mirador al Guarda Forestal een must. Vanaf 900 meter kijk je uit over bossen van dennen, sparren en eiken, met de Turon rivierbassin in zicht. De Sierra de las Nieves blijft hier zijn ruige charme houden.
Historische monumenten
Puente de Málaga en de Middeleeuwse acequia langs de Turon rivier herinneren aan de Romeinse tijd. De waterval van Dique en de Molens van Fuensanta uit de achttiende eeuw zijn verrassende stops.
Van de Andalusische periode zijn delen van Castillo de Miraflores bewaard gebleven. Het fort werd meerdere keren vernietigd, herbouwd en diende tijdens de Onafhankelijkheidsoorlog als Franse artilleriestelling.
Religieus erfgoed
De Iglesia de la Encarnación uit de zestiende eeuw staat bovenaan de lijst. Gebouwd op een oude moskee, combineert het gebouw Moorse en Renaissance-elementen. In de Iglesia de San Agustín zie je beelden van de heilige van Hipona, de Onbevlekte en het Heilig Hart.
Verder is er het convento carmelita de la Virgen de las Nieves aan de rand van het dorp, en de kapel van San Sebastián uit de vijftiende eeuw, gewijd aan de favoriete heilige van koningin Isabella.
El Burgo is klein, maar de geschiedenis, natuur en monumenten maken het groot.
(c) foto en bron: www.visitcostadelsol.com
Misschien boeien deze berichten u ook?
Sierra de Yeguas ligt in de provincie Málaga, net voorbij Antequera richting Sevilla. Dit witte dorp van zo'n 3.500 inwoners heeft iets bijzonders: handgemaakte zoutpannen, eeuwenoude wilde olijfbomen en wandelroutes die je door biologische tuinen en langs authentieke cortijos leiden.
Het Zea-Salvatierra Palace staat aan de Calle Cister in Málaga. Dit imposante gebouw uit de late 17e en vroege 18e eeuw is een van de belangrijkste historische monumenten van de stad. De gevel trekt meteen je aandacht met zijn robuuste steenwerk en opvallende balkon.
