Autoliefhebbers bereiden zich voor op een opwindend spektakel nu de Clásica Villa de Comares-rally terugkeert voor zijn vierde editie op zaterdag 24 februari. Dit langverwachte evenement, gehouden te midden van de schilderachtige bergwegen van de regio Axarquía, belooft een nostalgische reis door de autogeschiedenis. Met 57 vintage voertuigen die zich klaarmaken voor de uitdaging, toont […]
IN HET NIEUWS UIT ANDALUSIË VIND JE ALTIJD IETS INTERESSANTS EN SPANNENDS OM TE LEZEN!
Frisuelos: Het Noord-Spaanse Antwoord op Pannenkoeken
Frisuelos, ook wel bekend als frixuelos of fayuelos, zijn een geliefde culinaire traditie uit Asturië, in het noorden van Spanje. Op het eerste gezicht doen ze denken aan Belgische of Nederlandse pannenkoeken, maar deze lekkernijen hebben een duidelijke Spaanse twist.
Eenvoudige Ingrediënten, Rijke Smaken
Frisuelos worden gemaakt met een eenvoudig beslag van bloem, melk en eieren. Wat ze bijzonder maakt, is de optionele toevoeging van citroenrasp en een scheutje brandewijn of anijs, die voor subtiele citrus- en kruidige tonen zorgen. Deze luchtige pannenkoeken worden meestal geserveerd met een laagje suiker of getopt met honing en kaneel voor een zoete afwerking.
De Asturische Connectie
Hoewel pannenkoeken wereldwijd in verschillende variaties voorkomen, hebben frisuelos een speciale plek in de Asturische cultuur. Ze worden vaak gemaakt tijdens feestdagen of gegeten tijdens carnaval. Hun eenvoud en veelzijdigheid maken ze tot een favoriet in veel huishoudens in de regio.
Vergelijkbaar, Maar Toch Anders
Als je bekend bent met Nederlandse pannenkoeken, zul je enkele overeenkomsten opmerken. Beide maken gebruik van een vergelijkbare basis voor het beslag, maar Nederlandse pannenkoeken bevatten vaak een snufje zout, terwijl frisuelos juist neigen naar zoete of aromatische smaken.
Frisuelos Serveren
Frisuelos smaken het best warm, direct uit de pan. Serveer ze eenvoudig met suiker, of geef ze extra smaak met honing, kaneel of zelfs fruitcompotes. Combineer ze met koffie als ontbijt of met een dessertwijn voor een heerlijke traktatie.
Pannenkoeken in Verschillende Talen
Als je in Spanje over pannenkoeken praat, kan het woord ervoor verschillen. “Panqueque” is gangbaar in Latijns-Amerika, maar in Spanje kom je vaker de termen frisuelos of crêpes tegen, afhankelijk van de regio.
Frisuelos zijn een heerlijke manier om te genieten van het culinaire erfgoed van Noord-Spanje. Licht en veelzijdig, ze zijn zeker het proberen waard, of je nu in Asturië bent of ze thuis wilt maken.
Misschien boeien deze berichten u ook?
Het plannen van een reis is een opwindend avontuur, maar het kiezen van de juiste accommodatie kan soms een uitdaging zijn. Met zoveel opties beschikbaar, zoals hotels, bed & breakfasts (B&B's), vakantiewoningen en Airbnb's, is het belangrijk om de voor- en nadelen van elk type verblijf te begrijpen om de best mogelijke ervaring te garanderen. In dit artikel zullen we de overwegingen bespreken die u kunt maken bij het kiezen van uw ideale accommodatie.
Het Castillo de Lanjarón, ook bekend als het Castillo de los Moros, is een middeleeuws fort met een rijke geschiedenis. Dit kasteel ligt op ongeveer 400 meter afstand van het gelijknamige dorp in de provincie Granada, Andalusië. Het biedt een indrukwekkend uitzicht over de vallei van de rivier Lanjarón en bevindt zich op een hoogte van 619 meter boven zeeniveau.
