(c) foto: Los Muertos Crew

Als de temperatuur stijgt en de zon ongenadig brandt in de Spaanse zomer, is het tijd om je koffieroutine aan te passen. Een warme café solo, cortado, americano of café con leche is dan misschien niet zo verleidelijk. Maar geen zorgen, Spanje biedt verfrissende alternatieven zoals de traditionele café con hielo (ijskoffie) en de trendy frappé, een Grieks koffiedrankje dat inmiddels een wereldwijde favoriet is. Hier duiken we in de heerlijke wereld van koude koffiedrankjes en laten we je zien hoe je ze zelf kunt maken.

De klassieke favoriet: Café con Hielo (ijskoffie)

De café con hielo is simpel, maar effectief. Bestel een café solo en je krijgt een espresso met iets meer koffie dan normaal, samen met een glas vol ijsblokjes. Wil je suiker in je koffie? Roer dit dan eerst door je espresso voordat je het over het ijs giet. Een populaire variant in de Comunidad Valenciana voegt een schijfje citroen toe, wat het drankje de naam "café del tiempo" geeft.

Zo maak je het:

1. Zet een sterke espresso.
2. Roer suiker door de warme espresso (optioneel).
3. Giet de espresso over een glas gevuld met ijsblokjes.
4. Voeg een schijfje citroen toe voor een verfrissende twist (optioneel).

De trendy keuze: Frappé

De frappé, oorspronkelijk een Grieks koffiedrankje, heeft zijn weg gevonden naar koffieliefhebbers over de hele wereld. Dit schuimige drankje gemaakt van oploskoffie, water en ijs is perfect voor de hete zomerdagen. Hier zijn enkele variaties die je thuis kunt proberen.

Café Frappé met Vanille

Ingrediënten:

• 100 ml koude koffie
• 50 ml melk
• 2 kopjes ijsblokjes
• 1 bolletje vanille ijs

Bereidingswijze:

1. Doe de koude koffie, melk en ijsblokjes in een blender.
2. Mix tot het een glad mengsel is.
3. Giet het mengsel in een hoog glas.
4. Voeg een bolletje vanille ijs toe voor een extra romige ervaring.

Café Frappé met Dulce de Leche

Ingrediënten:

• 100 ml koude koffie
• 50 ml melk
• 2 kopjes ijsblokjes
• 30 ml dulce de leche

Bereidingswijze:

1. Doe de koude koffie, melk, ijsblokjes en dulce de leche in een blender.
2. Mix tot het een glad mengsel is.
3. Giet het mengsel in een hoog glas.
4. Garneer met slagroom en een beetje extra dulce de leche.

Café Frappé met Mokka

Ingrediënten:

• 100 ml koude koffie
• 50 ml melk
• 2 kopjes ijsblokjes
• 10 gram cacaopoeder

Bereidingswijze:

1. Doe de koude koffie, melk, ijsblokjes en cacaopoeder in een blender.
2. Mix tot het een glad mengsel is.
3. Giet het mengsel in een hoog glas.
4. Garneer met slagroom en een beetje cacaopoeder.

Waar wacht je nog op?

Of je nu gaat voor de traditionele café con hielo (ijskoffie) of een moderne frappé, deze koude koffiedrankjes zijn de perfecte manier om jezelf te verfrissen tijdens de hete zomerdagen in Spanje. Probeer ze allemaal en ontdek jouw favoriet!