Las Cabezas de San Juan in de provincie Sevilla schreef op 1 januari 1820 geschiedenis. In dit Andalusische stadje riep luitenant-kolonel Rafael de Riego de Spaanse grondwet uit, die jaren eerder in Cádiz werd gezworen. Dit moedige moment maakte een einde aan het absolutisme van Fernando VII en de Spaanse Inquisitie. Spanje kreeg zo zijn eerste constitutionele monarchie.
IN HET NIEUWS UIT ANDALUSIË VIND JE ALTIJD IETS INTERESSANTS EN SPANNENDS OM TE LEZEN!
Verfris je zomer met de lekkerste ijskoffie in Spanje
(c) foto: Los Muertos Crew
Als de temperatuur stijgt en de zon ongenadig brandt in de Spaanse zomer, is het tijd om je koffieroutine aan te passen. Een warme café solo, cortado, americano of café con leche is dan misschien niet zo verleidelijk. Maar geen zorgen, Spanje biedt verfrissende alternatieven zoals de traditionele café con hielo (ijskoffie) en de trendy frappé, een Grieks koffiedrankje dat inmiddels een wereldwijde favoriet is. Hier duiken we in de heerlijke wereld van koude koffiedrankjes en laten we je zien hoe je ze zelf kunt maken.
De klassieke favoriet: Café con Hielo (ijskoffie)
De café con hielo is simpel, maar effectief. Bestel een café solo en je krijgt een espresso met iets meer koffie dan normaal, samen met een glas vol ijsblokjes. Wil je suiker in je koffie? Roer dit dan eerst door je espresso voordat je het over het ijs giet. Een populaire variant in de Comunidad Valenciana voegt een schijfje citroen toe, wat het drankje de naam "café del tiempo" geeft.
Zo maak je het:
- Zet een sterke espresso.
- Roer suiker door de warme espresso (optioneel).
- Giet de espresso over een glas gevuld met ijsblokjes.
- Voeg een schijfje citroen toe voor een verfrissende twist (optioneel).
De trendy keuze: Frappé
De frappé, oorspronkelijk een Grieks koffiedrankje, heeft zijn weg gevonden naar koffieliefhebbers over de hele wereld. Dit schuimige drankje gemaakt van oploskoffie, water en ijs is perfect voor de hete zomerdagen. Hier zijn enkele variaties die je thuis kunt proberen.
Café Frappé met Vanille
Ingrediënten:
- 100 ml koude koffie
- 50 ml melk
- 2 kopjes ijsblokjes
- 1 bolletje vanille ijs
Bereidingswijze:
- Doe de koude koffie, melk en ijsblokjes in een blender.
- Mix tot het een glad mengsel is.
- Giet het mengsel in een hoog glas.
- Voeg een bolletje vanille ijs toe voor een extra romige ervaring.
Café Frappé met Dulce de Leche
Ingrediënten:
- 100 ml koude koffie
- 50 ml melk
- 2 kopjes ijsblokjes
- 30 ml dulce de leche
Bereidingswijze:
- Doe de koude koffie, melk, ijsblokjes en dulce de leche in een blender.
- Mix tot het een glad mengsel is.
- Giet het mengsel in een hoog glas.
- Garneer met slagroom en een beetje extra dulce de leche.
Café Frappé met Mokka
Ingrediënten:
- 100 ml koude koffie
- 50 ml melk
- 2 kopjes ijsblokjes
- 10 gram cacaopoeder
Bereidingswijze:
- Doe de koude koffie, melk, ijsblokjes en cacaopoeder in een blender.
- Mix tot het een glad mengsel is.
- Giet het mengsel in een hoog glas.
- Garneer met slagroom en een beetje cacaopoeder.
Waar wacht je nog op?
Of je nu gaat voor de traditionele café con hielo (ijskoffie) of een moderne frappé, deze koude koffiedrankjes zijn de perfecte manier om jezelf te verfrissen tijdens de hete zomerdagen in Spanje. Probeer ze allemaal en ontdek jouw favoriet!
Misschien boeien deze berichten u ook?
Het Castillo de la Duquesa ligt aan de kust van Manilva, provincie Málaga, gebouwd in 1767 door Francisco Paulino uit Sevilla. Koning Karel III gaf hem hiervoor de eer om een cavalerie-compagnie aan te voeren. De timing was strategisch: Spanje wilde Gibraltar terugveroveren van Engeland, en deze ankerplaats moest beschermd worden.
