Aan de Carretera de Olías-Comares bij Málaga vind je een wijnhuis dat al sinds 1840 een vaste waarde is in de streek: La Bodega Antigua Casa de Guardia. José de la Guardia, een edelman én voormalig gouverneur van Segovia, gaf de eerste aanzet tot wat later zou uitgroeien tot een icoon binnen de Andalusische wijnwereld. Generaties later blijft de bodega trouw aan zijn oorsprong, met respect voor traditie én een neus voor kwaliteit.

Van José de la Guardia tot Garijo Ruiz

Na de dood van oprichter José nam Enrique Navarro het stokje over. In 1895 kwam de bodega in handen van José Ruiz Luque, die zijn leven wijdde aan het perfectioneren van de wijnproductie. Zijn neef José Garijo Ruiz nam het roer over in 1932 en wist de naam van de bodega stevig op de kaart te zetten, niet alleen in Málaga, maar in heel Spanje.

In 1997 werd het tijd voor vernieuwing. De familie Garijo besloot te investeren in moderne technologie, zonder de oude wijnmethodes los te laten. Het resultaat: karaktervolle wijnen die traditie en vooruitgang moeiteloos combineren.

Wijnen met een verhaal in elke fles

Het assortiment van La Bodega Antigua Casa de Guardia bestaat uit wijnen die niet alleen de smaak, maar ook de ziel van Andalusië vastleggen. Enkele blikvangers:

• Pajarete 1908 – Klassiek en krachtig, met diepe wortels in de streektraditie.

• Málaga Garijo – Een volle wijn die het familie-erfgoed eert.

• Pedro Ximén 1908 – Zacht en rond, gemaakt van de geliefde Pedro Ximénez-druif.

• Verdiales-lijn – Van zoet tot droog: Cream, Seco en Con Arte bieden elk een andere kijk op de Verdiales-druif.

• Isabel II – Koninginnenwaardig, met gelaagde smaken en rijke aroma’s.

• Moscatel Guardia & Guinda – Fris, fruitig en typerend voor de Moscatel-druif.

• Vermut Clásico & Especial – Voor wie van een verfijnd aperitiefmoment houdt.

Wijnen met een officieel kwaliteitsstempel

De herkomstbenamingen Málaga en Sierras de Málaga zijn niet zomaar keurmerken. Ze garanderen dat elke fles voldoet aan strenge kwaliteitsnormen én dat de druiven uit de regio zelf komen. Wat je in je glas krijgt, is dus puur Málaga: zonnig, krachtig en met een eigen karakter.

Proeven waar het allemaal begon

In het centrum van Málaga kun je de geschiedenis letterlijk proeven. Aan de Alameda Principal ligt de traditionele taberna van Casa de Guardia. Hier worden de wijnen nog rechtstreeks uit het vat geschonken, in een decor dat al generaties onveranderd is gebleven. Of je nu voor het eerst binnenloopt of een vaste klant bent: de sfeer is uniek, de smaak onmiskenbaar Andalusisch.

La Bodega Antigua Casa de Guardia bewijst dat wijn meer is dan een drankje. Het is cultuur, traditie en vakmanschap in een fles. En dat proef je.

(c) bron: antiguacasadeguardia.com