Zo'n 500 meter buiten het centrum van Yunquera, provincie Málaga, staat een opvallende ronde toren. Inwoners noemen hem El Castillo, al is het eigenlijk een wachttoren. De toren staat op de lijst van Cultureel Erfgoed van Spanje en trekt wandelaars die het Parque Natural Sierra de las Nieves verkennen.
IN HET NIEUWS UIT ANDALUSIË VIND JE ALTIJD IETS INTERESSANTS EN SPANNENDS OM TE LEZEN!
La Casa del Jamón, Ronda, Málaga: Trakteer jezelf op Exquise Spaanse Delicatessen
(c) foto: www.turismoderonda.es
Ben je klaar om op een gastronomische reis door de rijke smaken van Spanje te gaan? Zoek niet verder dan La Casa del Jamón. Een toevluchtsoord voor liefhebbers van fijn gerijpt vlees, kazen en wijnen. Opgericht in 1989 door de visionaire Don Leocadio Corbacho Bocanegra. Deze vestiging al meer dan drie decennia een hoeksteen van culinaire excellentie.
Stel je dit voor: verscholen in het pittoreske stadje Ronda lokt La Casa del Jamón met zijn warme ambiance en verleidelijke aroma's. Het begon allemaal met de passie van Don Leocadio voor de kunst van het ham snijden. Die hij opdeed tijdens zijn militaire dienst in 1965. Snel vooruit naar 1989, en zijn droom om zijn expertise met de wereld te delen materialiseerde zich in de opening van zijn eerste winkel. Een schatkamer van premium ham, charcuterie, kazen en wijnen.
Maar het erfgoed stopte daar niet. De zonen van Don Leocadio, David Leocadio en Alberto, volgden in de voetsporen van hun vader. Ze omarmden het ambacht van het ham snijden met vuur en finesse. Hun prijzen spreken boekdelen. Van het winnen van prestigieuze wedstrijden door heel Spanje tot het uitbreiden van het familiebedrijf naar Marbella en verder.
Locaties van La Casa del Jamón
Stap binnen bij een van de locaties van La Casa del Jamón. Je wordt begroet door een team dat gepassioneerd is over het behoud van traditie en het omarmen van innovatie. Of je nu een kenner bent die op zoek is naar de perfecte jamón ibérico voor je borrelplank of een beginner die graag Spaanse delicatessen wil verkennen, je vindt een overvloed aan opties om je smaakpapillen te prikkelen.
En laten we het jaarlijkse hoogtepunt op de culinaire kalender van Ronda niet vergeten - het gerenommeerde Concursos de Cortadores de Jamón. La Casa del Jamón is trots op het organiseren van dit prestigieuze evenement, waar de beste ham snijders van het land samenkomen. Het is een viering van vaardigheid, smaak en camaraderie, resulterend in onvergetelijke momenten en culinaire geneugten.
Maar La Casa del Jamón gaat niet alleen over de producten - het gaat om de ervaring. Of je nu door de gangpaden bladert, een proeverij bijwoont of deskundig advies zoekt van het vriendelijke personeel, elke bezoek is een kans om je onder te dompelen in de essentie van de Spaanse gastronomie.
Trakteer jezelf op de fijnste smaken die Spanje te bieden heeft, en geniet van elk moment van dit gastronomische avontuur. Immers, het leven is te kort voor iets minder dan buitengewone smaakervaringen.
Misschien boeien deze berichten u ook?
Het Museo del Vino de Almonte, provincie Huelva, zit in een voormalige wijnmakerij uit de late 19e eeuw. De recente renovatie heeft het pand vakkundig opgeknapt en er een eigentijdse culturele ruimte van gemaakt. De combinatie van historische architectuur en moderne ingrepen maakt het tot een van de meest bijzondere plekken in Almonte. Op ruim 1000 vierkante meter leer je hier alles over de wijntraditie van deze regio in Huelva.
