El Viso ligt in het noorden van de provincie Córdoba, zo'n 85 kilometer van de hoofdstad. Het dorp telt ongeveer 2.500 inwoners en ligt op 575 meter hoogte in de comarca Los Pedroches. De weg ernaartoe loopt door een fraai landschap met heuvels en valleien. Onderweg kun je bij Puerto del Calatraveño stoppen voor het uitzicht en een standbeeld van kunstenaar Aurelio Teno bekijken.
IN HET NIEUWS UIT ANDALUSIË VIND JE ALTIJD IETS INTERESSANTS EN SPANNENDS OM TE LEZEN!
Miel de Mil Flores van Sierras Andaluzas
Zeg hallo tegen de Miel de Mil Flores van Sierras Andaluzas. Puur, zonder troep, rechtstreeks uit de korf van Andalusische bijen. Deze honing heeft een warme amberkleur, ruikt naar bloemenvelden en smaakt precies zoals honing hoort te smaken: zoet, zacht en een tikje eigenwijs.
Meer bloemen, meer smaak
In tegenstelling tot monoflorale honing – die vooral uit één plantsoort komt – is deze mil flores een vrolijke mix van nectars van talloze bloemen. De smaak hangt af van wat de bijen tegenkomen. In het voorjaar proef je tonen van tijm, lavendel, rozemarijn en sinaasappelbloesem. In de zomer en herfst wordt het karakter wat pittiger, met een hintje bitter.
Rechtstreeks van Andalusische imkers
Alle honing komt van lokale imkers uit Andalusië. Geen additieven, geen conserveermiddelen, alleen pure honing. Dankzij die variatie aan bloemen is elke pot net een beetje anders. Dat maakt deze honing uniek – en altijd 100% Spaans.
Voor elk type honingfan
Of je nu je yoghurt wil opleuken, koekjes wil glazuren of gewoon houdt van een royale lik op je toast, Sierras Andaluzas heeft het juiste formaat. Van kleine potjes van een halve kilo tot grote familieverpakkingen van zes kilo. En voor de snelle ontbijter is er zelfs een handig knijpflesformaat zonder geknoei.
Meer dan 20 jaar pure ambacht
Sierras Andaluzas begon in 2001 met tien bevlogen imkers. Inmiddels telt de coöperatie meer dan 180 leden en werkt ze samen met zo’n 700 imkers door heel Andalusië. Jaarlijks goed voor bijna 1.000 ton honing, waarvan de helft monofloraal – denk aan oranjebloesem, eucaliptus, rozemarijn en lavendel.
Duurzaam en lokaal
De coöperatie zet zich in voor het behoud van het Andalusische platteland en ondersteunt lokale imkers met kennis en middelen. Zo blijft de bijenpopulatie gezond, de natuur in balans en de honing zoals het hoort: eerlijk, ambachtelijk en heerlijk.
(c) foto, bestellen en bron: sierrasandaluzas.com
Misschien boeien deze berichten u ook?
José Monje Cruz, beter bekend als Camarón de la Isla, groeide uit tot één van de meest invloedrijke flamencozangers van de twintigste eeuw. Geboren in San Fernando bij Cádiz in 1950, kreeg hij zijn bijnaam "de garnaal" van zijn oom. Die vond dat zijn roodblonde haar, magere lijf en bleke huid wel wat op een garnaal leken.
Het Griekse dermocosmetische merk Frezyderm combineert farmaceutische expertise met innovatieve huidverzorgingstechnologieën. Afkomstig uit het land van verzengende zomers en eindeloos veel zon, ontwikkelde het merk geavanceerde zonnecrèmes voor het gelaat die maximale bescherming koppelen aan een ultralichte, cosmetisch elegante textuur.
