Puerto Serrano ligt in het noorden van de provincie Cádiz, ingeklemd tussen de Montellano en Tamarillo bergketens. Dit witte dorpje met 7.000 inwoners ademt rust. Sinaasappelbomen omringen de achttiende-eeuwse berghuizen, en overal waar je kijkt zie je natuur. De Guadalete rivier stroomt langs het dorp en zorgt voor een landschap dat je niet snel vergeet.

Het bergdorpje maakt onderdeel uit van de Route van de Witte Dorpen, en dat zie je direct terug in de architectuur. Witte gevels, smalle straatjes en een Plaza Mayor die het kloppend centrum vormt. Het dorpje is klein, maar heeft genoeg te bieden voor een paar dagen verkennen.

Archeologische schatten uit verschillende tijdperken

De omgeving van Puerto Serrano barst van de archeologische vindplaatsen. Al sinds het Paleolithicum woonden hier mensen, en later volgden de Romeinen en de Moorse bevolking. Bij Fuente de Ramos en El Almendral vind je belangrijke opgravingsplekken. De Romeinse nederzettingen Cerro Castelar en Los Marciagos zijn ook het bezoeken waard.

Uit de Bronstijd dateert een necropolis met kunstmatige grotten uit het tweede millennium voor Christus. Van de Romeinse stad Marciago blijven prachtige vondsten over: een sculptuur van god Atis, rode marmeren zuilen, mozaïeken en 28 officiële Romeinse denarii uit de periode 149 tot 77 voor Christus.

De Moorse tijd heeft ook sporen nagelaten. Oude vestingwerken zoals Gailir, El Castellar en Pozo Amargo staan er nog altijd. Bij het gehucht Pozo Amargo staat een vervallen kasteel dat je kunt verkennen.

Van Moorse regio naar onafhankelijk dorp

Tijdens de Moorse periode viel Puerto Serrano onder de cora (regio) Moron. Ferdinand III veroverde het gebied in 1240. Het huidige dorp werd pas in 1615 officieel gesticht, toen bewoners bij de Kroon vroegen om onafhankelijkheid van Moron. Die onafhankelijkheid kreeg het dorp uiteindelijk in 1835, na een lange juridische strijd.

De kerk van Santa María Magdalena

Deze parochiekerk uit de zeventiende eeuw is een pronkstuk van barokke architectuur. Het gebouw heeft drie schepen, een dubbele gevel en een klokkentoren. Binnen bewonder je de Sagrario en Doopkapel, het hoofdaltaar en het beeld van San Andrés.

Bijzonder zijn de zuilen van rood marmer, afkomstig uit steengroeven in het stadscentrum. De barokke schilderijen uit de zeventiende eeuw komen uit de Sevillaanse school van Alonso Cano.

Molen van Siré

Dit voormalige Karmelietenklooster combineert barokke en neoklassieke architectuur. De gevel en het grote centrale binnenplein stralen voornamelijkheid uit. Later deed het gebouw dienst als oliemolen. Door verbouwingen is de oorspronkelijke architectuur flink veranderd. Samen met de parochiekerk behoorde de molen tot de eerste gebouwen van het dorp.

Vía Verde de la Sierra: wandelen en fietsen

Bij Puerto Serrano start de Vía Verde de la Sierra, een prachtige groene route. Het pad volgt het tracé van de oude spoorlijn tussen Jerez en Almargen. Je kunt 35 kilometer wandelen tussen Puerto Serrano en Olvera. Ideaal voor wandelaars, fietsers en ruiters.

Het landschap is afwisselend: bergen, valleien en uitzichten die je camera overloopt. Het is rustig, stil en perfect om even helemaal los te komen van de dagelijkse drukte.

Wandelroutes in de omgeving

Naast de Vía Verde zijn er meer routes om te verkennen. De Toleta-Coripe route, Las Cuevas, El Indiano en verschillende routes naar Zafragón bieden voor elk niveau iets moois. De natuur is hier overal aanwezig, met berglandschappen en groene valleien.

Wat komt er op tafel

De lokale keuken draait om authentieke smaken. Worst, geiten- en schapenkaas vormen de basis. Gazpacho, de koude Andalusische soep, is hier natuurlijk standaard. Aspergesoep en stoofschotels staan regelmatig op het menu.

Konijn en haas bereiden de locals op verschillende manieren. De Serrano muffin is een lokale specialiteit die je moet proeven. Bij het dessert kies je voor gebakken pannenkoeken, kleine donuts of Serranas pap. Simpel, smaakvol en eerlijk eten.

Praktische informatie

Puerto Serrano ligt in de noordelijke provincie Cádiz, tussen Sevilla en Ronda. Het dorp is goed bereikbaar via de A-384. Vanuit Sevilla rijd je ongeveer anderhalf uur. Het dichtstbijzijnde vliegveld is Jerez de la Frontera, op 60 kilometer afstand.

Het klimaat is mild mediterraan, met warme zomers en zachte winters. Het beste bezoek je Puerto Serrano in het voorjaar (maart tot mei) wanneer de sinaasappelbomen bloeien en de temperaturen aangenaam zijn. Ook de herfst (september tot november) is uitstekend geschikt.

(c) foto en bron: www.cadizturismo.com