Manzanilla is een droge, versterkte witte wijn die exclusief in Sanlúcar de Barrameda, provincie Cádiz, gemaakt wordt. Deze kustplaats aan de monding van de Guadalquivir heeft een uniek microklimaat dat voor een dikke gistlaag zorgt tijdens het rijpingsproces. Die gist, 'flor' genoemd, geeft Manzanilla z'n kenmerkende lichte, ziltige karakter met hints van amandel en kamille. De wijn komt uit de Palomino-druif en valt onder de sherrywijnen, maar mag alleen deze specifieke naam dragen als het product uit Sanlúcar komt.
IN HET NIEUWS UIT ANDALUSIË VIND JE ALTIJD IETS INTERESSANTS EN SPANNENDS OM TE LEZEN!
Sierra de Mijas, Málaga: een groene long aan de Costa del Sol
De Sierra de Mijas (Málaga) vormt een indrukwekkende kalkstenen bergketen die parallel loopt aan de kustlijn van Zuid-Spanje. Deze natuurlijke verhoging biedt niet alleen een weids uitzicht op de Middellandse Zee, maar ook een oase van biodiversiteit in een regio die bekend staat om haar zonnige stranden.
Groene bossen met een rijke geschiedenis
Aan de voet van de bergketen ligt het dorp Mijas. Hier begint een groen gebied dat al sinds het midden van de 20e eeuw wordt gekenmerkt door herbeplante pijnboombossen. Samen met johannesbroodbomen en wilde olijfbomen vormen ze een belangrijk leefgebied voor vogelsoorten zoals koolmezen, roodborstjes, kruisbekken en pimpelmezen. Deze bossen zijn niet alleen een rustplek voor vogels, maar ook een feest voor je zintuigen.
Geurige kruiden en eeuwenoude kennis
Onder het bladerdak groeit een rijk palet aan mediterrane kruiden. Denk aan Andalusische tijm, rozemarijn, marjolein, Spaanse lavendel en venkel. Deze planten zijn al generaties lang terug te vinden in de voorraadkast van lokale families en worden nog steeds gebruikt voor traditionele huisremedies. De geur van deze kruiden maakt een wandeling door dit gebied tot een ervaring op zich.
Botanische schatten en zeldzame orchideeën
Tussen de open plekken in het bos en langs de randen van de paden groeien verschillende soorten orchideeën. Dankzij het unieke klimaat en de bodemgesteldheid van de Sierra de Mijas floreren hier ook zeldzame endemische plantensoorten. Dit maakt de bergketen tot een belangrijk gebied voor liefhebbers van flora en fotografie.
Naar de top: Pico Mijas
Wie de klim aandurft, wordt op de top van de 1.150 meter hoge Pico Mijas beloond met een panoramisch uitzicht over de provincie. Onderweg kun je roofvogels zoals torenvalken, steenarenden en schreeuwarenden in actie zien. In de hogere vegetatie leven steeneiken en dichte struikgewassen die schuilplaatsen bieden aan genetkatten, eikelmuizen en, met wat geluk, een oehoe.
Avondspektakel met de Spaanse steenbok
Wanneer de zon ondergaat, keert de rust terug en hoor je alleen nog het geluid van losrollende steentjes. Die zijn vaak het gevolg van nachtelijke tochten van de Spaanse steenbok, die zich met indrukwekkend gemak over de steile hellingen beweegt op zoek naar water.
Sierra de Mijas is geen geheime tip, maar een vaste waarde voor wie van natuur, rust en indrukwekkende landschappen houdt. Een plek waar de natuur haar eigen ritme bepaalt, en jij als bezoeker vooral hoeft te kijken, te ruiken en te genieten.
(c) foto en bron: turismo.mijas.es
Misschien boeien deze berichten u ook?
Sierra de Yeguas ligt in de provincie Málaga, net voorbij Antequera richting Sevilla. Dit witte dorp van zo'n 3.500 inwoners heeft iets bijzonders: handgemaakte zoutpannen, eeuwenoude wilde olijfbomen en wandelroutes die je door biologische tuinen en langs authentieke cortijos leiden.
Het Zea-Salvatierra Palace staat aan de Calle Cister in Málaga. Dit imposante gebouw uit de late 17e en vroege 18e eeuw is een van de belangrijkste historische monumenten van de stad. De gevel trekt meteen je aandacht met zijn robuuste steenwerk en opvallende balkon.
