Tapas? Ja hoor, die staan overal op tafel in Andalusië. Maar teterias (theehuizen) in Marokkaanse stijl? Dat is een onverwachte traktatie. In steden als Córdoba en Granada duik je zo een teteria in: knusse theesalons vol Oosterse sfeer, waar muntblaadjes dansen in je glas en zoete hapjes verleiden vanaf het bord.

Van Córdoba tot Granada

In Córdoba zit je bij Salon de Té op loopafstand van de Mezquita. De kaart is een feestje voor theeliefhebbers: van dampende muntthee tot ijskoude rooibos met bessen. Zin in wat anders? Een romige amandelshake kan ook. De zoete afdeling stelt niet teleur: baklava, knapperige pistachebroodjes en honingrijke makrout.

In Granada trekt La Teteria El Bañuelo de aandacht. Midden in de schaduw van het Alhambra nip je hier van muntthee, kruidige ijskoffie of limonade met munt. Op een warme dag zijn de crêpes en Marokkaanse petit fours een smakelijk excuus om te blijven zitten.

Sfeer die blijft hangen

Binnen voelt het alsof je een Noord-Afrikaans binnenplein instapt. Lage tafels, kleurige kussens en de geur van verse munt maken het plaatje compleet. Sommige teterias hebben ook een patio of buitenterras, al is dat in hartje zomer vooral voor de diehards.

Meer dan een theepauze

Een teteria is de perfecte schuilplek tegen de Andalusische zon én een kans om een andere kant van de regio te proeven. Of je nu gaat voor een uitgebreide theeceremonie, een paar zoete hapjes of gewoon een koel drankje, één ding is zeker: je stapt naar buiten met een glimlach én een lichte theeroes.

(c) foto: La Teteria El Bañuelo