Manzanilla is een droge, versterkte witte wijn die exclusief in Sanlúcar de Barrameda, provincie Cádiz, gemaakt wordt. Deze kustplaats aan de monding van de Guadalquivir heeft een uniek microklimaat dat voor een dikke gistlaag zorgt tijdens het rijpingsproces. Die gist, 'flor' genoemd, geeft Manzanilla z'n kenmerkende lichte, ziltige karakter met hints van amandel en kamille. De wijn komt uit de Palomino-druif en valt onder de sherrywijnen, maar mag alleen deze specifieke naam dragen als het product uit Sanlúcar komt.
IN HET NIEUWS UIT ANDALUSIË VIND JE ALTIJD IETS INTERESSANTS EN SPANNENDS OM TE LEZEN!
Valdepeñas de Jaén in de Sierra Sur
Valdepeñas de Jaén ligt in de zuidwesthoek van de provincie Jaén, midden in de ruige Sierra Sur. Omringd door eikenbossen, bronnen en riviertjes, ademt het dorp natuur en traditie. De landbouw en veeteelt vormen hier de basis, met een vleugje olijfolie-industrie die nog altijd de toon zet.
Sporen van oude tijden
De geschiedenis van Valdepeñas gaat ver terug. Van resten uit de Bronstijd bij El Castellón tot een Romeins zilverschat van 130 munten: dit gebied heeft altijd mensen aangetrokken. In de islamitische periode stond hier het kasteel van Susana, een vesting die meerdere keren van kant wisselde. Later, in 1539, stichtte keizer Karel V het huidige Valdepeñas. Het dorp groeide volgens een strak koloniaal stratenplan dat nog steeds herkenbaar is.
Pleinen en kerken die eruit springen
Het hart van Valdepeñas is de Plaza Constitución. Rondom dit trapeziumvormige plein vind je de belangrijkste gebouwen: de kerk, het gemeentebestuur en de oude markthallen. Blikvanger is de Iglesia de Santiago Apóstol, een renaissancistische kerk uit de 16e eeuw die de skyline van het dorp bepaalt. Ook de Ermita de San Sebastián met zijn zonnewijzer en de Ermita de Chircales met een bijzondere kruisigingsschildering trekken de aandacht.
Van molen tot museum
Een van de verrassingen van Valdepeñas is het Molino de Santa Ana. Deze watermolen uit 1540 maalde eeuwenlang graan en is nu omgetoverd tot museum. Hier zie je hoe graan met pure waterkracht veranderde in meel, nog helemaal volgens de pre-industriële methode.
Natuur vol water en hoogtepunten
Wie Valdepeñas bezoekt, merkt snel dat water hier de hoofdrol speelt. Las Chorreras laat dat zien met zijn watervallen, poelen en weelderige begroeiing. Voor wandelaars lonkt de Pandera, met zijn 1.872 meter de hoogste top van de Sierra Sur, inclusief uitzichten tot aan de Sierra Nevada.
Groene wandelingen en uitzichten
Het Paseo de los Jilgueros biedt een rustige wandeling langs de rivier, omgeven door dikke bomen en begeleid door het ruisen van het water. Voor vergezichten zijn er de miradores: Navalayegua, met uitzicht over het Quiebrajano-stuwmeer en het eeuwenoude Quejigo del Carbón, of de Chirina, die een blik geeft op valleien, bergen en eeuwenoude geologische lagen.
Natuurlijke monumenten
Naast al dat groen zijn er plekken met een stempel van uniek erfgoed. Zoals de Pitillos bij het Quiebrajano-riviertje, waar diepe kloven, te bossen en forellenwater samenkomen. Of het Nacimiento del Vadillo, een bron die een compleet recreatiegebied voedt. Hier wordt natuur niet alleen bekeken, maar ook geleefd.
(c) foto en bron: corazondelasierrasur.com
Misschien boeien deze berichten u ook?
Sierra de Yeguas ligt in de provincie Málaga, net voorbij Antequera richting Sevilla. Dit witte dorp van zo'n 3.500 inwoners heeft iets bijzonders: handgemaakte zoutpannen, eeuwenoude wilde olijfbomen en wandelroutes die je door biologische tuinen en langs authentieke cortijos leiden.
Het Zea-Salvatierra Palace staat aan de Calle Cister in Málaga. Dit imposante gebouw uit de late 17e en vroege 18e eeuw is een van de belangrijkste historische monumenten van de stad. De gevel trekt meteen je aandacht met zijn robuuste steenwerk en opvallende balkon.
