Wanneer de zonovergoten straten van Malaga lonken met hun levendige energie en mediterrane charme, is er één zoete traktatie die perfect aansluit bij de warme ambiance - ijs. Spanjaarden hebben de kunst van het bereiden van heerlijke bevroren lekkernijen onder de knie, en Malaga vormt daarop geen uitzondering. Verscholen tussen de betoverende landschappen van Andalusië, biedt deze provincie een overvloed aan ijssalons, die elk strijden om de titel van het beste ijs in de stad. In dit artikel nemen we je mee op een heerlijke reis langs enkele van de beste ijssalons die de culinaire scene van Malaga hebben verrijkt.

1. Heladeria Da Vinci, Manilva
   Heladeria Da Vinci in Manilva is een eerbetoon aan de culinaire vaardigheid waar de regio om bekend staat. Met een toewijding aan het gebruik van de beste ingrediënten en traditionele recepten, creëert deze zaak smaken die iedere smaakpapil aanspreken. Van klassieke favorieten zoals romige vanille en rijke chocolade tot innovatieve creaties zoals pistache en passievruchtensorbet, biedt Heladeria Da Vinci een symfonie van smaken die je smaakpapillen zeker zullen laten dansen van vreugde.
2. Purolatte, Marbella
   Gelegen in de chique enclave van Marbella, is Purolatte een toevluchtsoord voor ijsliefhebbers. De zaak pronkt met een menu dat leest als een liefdesbrief aan Italiaans gelato, met smaken die je naar de kinderkopjesstraten van Rome transporteren. Geniet van fluweelzachte lepels stracciatella, weelderige hazelnoot en pittige citroensorbet terwijl je ondergedompeld wordt in de luxueuze sfeer van Marbella.
3. Rivareno Gelato, Marbella
   Rivareno Gelato brengt een stukje ambachtelijk gelatoparadijs naar Marbella. Geïnspireerd door traditionele Italiaanse gelato-bereidingstechnieken, biedt Rivareno Gelato een scala aan smaken die de essentie van de Middellandse Zee vastleggen. Van de intense bitterheid van pure chocolade tot de verfrissende uitbarsting van munt, elke lepel is een culinair meesterwerk.
4. Gelatería Di Porto Marina, Benalmádena
   Verscholen langs de schilderachtige jachthaven van Benalmádena is Gelatería Di Porto Marina een charmante zaak die de smaken van Italië verenigt met de schoonheid van de Spaanse kust. Trakteer jezelf op lepels romige tiramisu-gelato of geniet van de zoet-tart tonen van frambozen-sorbet terwijl je geniet van het prachtige uitzicht op de jachthaven.
5. Casa Mira (Málaga en Marbella)
   Met een erfgoed dat teruggaat tot de 19e eeuw, is Casa Mira een geliefde instelling die generaties lang betovert met zijn traditionele Spaanse lekkernijen. Hoewel beroemd om zijn turron (nougat), biedt Casa Mira ook een heerlijke selectie ijs die de rijke smaken van Spanje viert.
6. Heladería Australiano, Fuengirola
   Een fusie van Australische en Spaanse invloeden, levert Heladería Australiano in Fuengirola een unieke ijservaring op. De toewijding van de zaak aan kwaliteit en creativiteit komt tot uiting in smaken als Anzac-biscuit en macadamia, waardoor een werkelijk uniek ijsavontuur ontstaat.
7. Inma, Malaga
   Inma is een charmante ijssalon in Malaga die trots is op haar ambachtelijke benadering van het maken van ijs. Met alleen de beste natuurlijke ingrediënten creëert Inma smaken die de wisselende seizoenen weerspiegelen en de overvloed van het landschap van Andalusië.
8. Fresca Passione, Marbella
   Trouw aan zijn naam is Fresca Passione een laboratorium van liefde dat passie in elke lepel ijs verweeft. Gelegen in Marbella biedt deze gelateria een reeks smaken die frisheid en kwaliteit benadrukken, waardoor het een favoriet is bij zowel de lokale bevolking als bezoekers.
9. La Jijonenca, Estepona
   Transporteer jezelf naar de zonovergoten stranden van Jijona met een bezoek aan La Jijonenca in Estepona. Deze zaak brengt hulde aan de traditionele ijsbereidingstechnieken van de regio Alicante en biedt een nostalgische smaak van de culinaire erfgoed van Spanje.
10. Heladería Solo Qui, Marbella
    Heladería Solo Qui in Marbella is een verborgen juweeltje dat de essentie van de Middellandse Zee vastlegt met zijn ijscreaties. Van de fluweelzachte verwennerij van pistache tot de tropische allure van kokosnoot, nodigt Solo Qui je uit om te genieten van de smaken van het paradijs.
11. Heladeria Freskitto, Málaga
    Heladeria Freskitto in Malaga is een door een familie gerunde zaak die trots is op haar toewijding aan ambachtelijk ijs. Met een scala aan smaken die variëren van klassiek tot eigentijds, nodigt Freskitto je uit voor een culinaire reis door de diverse smaken van Spanje.
12. Heladería La Barchetta, Torremolinos
    Heladería La Barchetta in Torremolinos is een schilderachtige gelateria die de charme van een Italiaanse ijssalon combineert met de levendigheid van de Spaanse kust. Met smaken die de geest van de Middellandse Zee oproepen, biedt La Barchetta een heerlijke ontsnapping voor je smaakpapillen.
13. Heladería Kalúa, Málaga
    Last but certainly not least, is Heladería Kalúa in Málaga een favoriet onder de lokale bevolking die een reputatie heeft verdiend voor zijn hoogwaardige ijs. Van klassiekers zoals fluweelzachte chocolade tot exotische creaties zoals mango-passievrucht, presenteert Kalúa een symfonie van smaken die de essentie van Malaga belichamen.

Ter conclusie is de ijsscene in Malaga een heerlijke mozaïek van smaken, tradities en innovatie. Van de kustcharmes van Marbella tot de historische straten van Málaga, elke eerder genoemde ijssalon biedt een unieke culinaire ervaring die het hart en de ziel van Andalusië vastlegt. Dus, of je nu langs de boulevard slentert of de historische bezienswaardigheden van de stad verkent, zorg ervoor dat je jezelf trakteert op een schep (of twee) van het beste ijs dat Malaga te bieden heeft. Je smaakpapillen zullen je dankbaar zijn voor de onvergetelijke reis door de bevroren geneugten van Spanje.
foto (c)  Heladería Kalúa, Málaga

Meer Spanje nieuws, klik hier