El Castillo de Casares torent hoog boven het witte dorp uit en valt direct op zodra je Casares (provincie Málaga) nadert. Deze middeleeuwse vesting is gebouwd op een steile rots en biedt niet alleen een indrukwekkend uitzicht over de omgeving, maar ook een flinke dosis geschiedenis. Hier wandel je letterlijk door de sporen van het verleden, met resten van muren, wachttorens en zelfs een oude begraafplaats.

Het Museo Morisco in Sayalonga is geen doorsnee museum. Hier loop je niet alleen langs vitrines met voorwerpen uit het verleden, maar stap je letterlijk een gebouw binnen dat zelf geschiedenis ademt. Van oude school tot ambachtelijk atelier, dit pand heeft vele levens gekend. Na een grondige renovatie staat het nu klaar als modern cultureel centrum met een knipoog naar vroeger.

Ponche Caballero is meer dan een drankje; het is een Spaans icoon. Met een geschiedenis van meer dan 185 jaar is deze likeur uit El Puerto de Santa María in Cádiz uniek dankzij de zorgvuldige selectie van botanicals uit de hele wereld. Elke fles vangt de essentie van Andalusië, met uitgesproken tonen van lokale sinaasappelschil, mediterrane vruchten en een subtiele mix van kruiden. Het is eenvoudig te begrijpen waarom Ponche Caballero een van de meest geconsumeerde likeuren in Spanje blijft.

La Vieja Fábrica, Morón de la Frontera (Sevilla), is al bijna twee eeuwen synoniem met passie, toewijding en de authentieke smaak van zelfgemaakte jam. Sinds 1834 blijft dit familiebedrijf trouw aan het oorspronkelijke recept en viert het de levendige smaken van de beste vruchten door middel van een tijdloos, ambachtelijk proces. Elk potje vertelt een verhaal — een verhaal van traditie, zorg en een onwankelbare inzet voor kwaliteit.