In het pittoreske dorpje Atajate, gelegen in de provincie Málaga, Spanje, komt elk jaar een levendige traditie tot leven op de laatste zaterdag van november: de Fiesta del Mosto, ofwel het Druivensapfestival. Dit feest is een eerbetoon aan de langdurige wijncultuur van het dorp en laat de unieke kwaliteit van zijn druivensap zien. Van het vrolijke proeven van verschillende mostsoorten tot levendige muzikale optredens en culinaire genoegens, de Fiesta del Mosto is een gekoesterd evenement en heeft de prestigieuze titel "Fiesta de Interés Turístico Provincial" (Festival van Provinciaal Toeristisch Belang) verdiend.

De zambomba is een rustiek slaginstrument, diep geworteld in de Andalusische cultuur, vooral in de traditionele flamencosferen. Dit instrument is vooral populair tijdens het kerstseizoen, waar het met zijn unieke geluid een speciale sfeer toevoegt aan feestelijke bijeenkomsten. Het heeft de vorm van een trommel, gemaakt van een pot van klei of hout, met een gespannen membraan, vaak van leer, aan de bovenkant. Het ontwerp geeft de zambomba een tijdloze, aardse uitstraling, perfect passend bij de gemeenschappelijke, levendige sfeer van de flamenco.

Tharsis ligt in het hart van Andévalo, tussen Huelva en de Portugese grens. Rode grond, weidse uitzichten en industrieel erfgoed bepalen hier het landschap. Sinds oktober 2018 is dit dorp een zelfstandige gemeente binnen de provincie Huelva. Het telt zo'n 1840 inwoners en ligt 48 kilometer van de provinciehoofdstad.