Reizen door Andalusië kan op veel manieren, maar niets komt in de buurt van de Al Ándalus. Dit is geen treinrit, dit is een rijdend vijfsterrenhotel. Met rijtuigen die ooit de Engelse royals naar de Franse Rivièra brachten, voel je je vanaf de eerste stap aan boord een VIP.

Maychoco is een ambachtelijke chocoladeworkshop aan de Costa del Sol. Hier wordt chocolade gemaakt volgens de "bean to bar"-methode. Dit betekent dat het hele proces in eigen handen is, van het roosteren van de cacaoboon tot de uiteindelijke chocoladereep.

In Andalusië begint de dag niet met een haastige hap, maar met een moment van pure eenvoud en smaak. Pan con tomate – vaak geserveerd op een luchtig mollete de Antequera – is allesbehalve zomaar een toast. Dit is het soort ontbijt waar je aan blijft denken, zelfs als je allang weer thuis bent.