Het langverwachte restaurant van Antonio Banderas in Málaga, La Pérgola del Mediterráneo, heeft officieel zijn deuren geopend voor het publiek. Gelegen aan de Paseo de la Farola, begon het restaurant vorige week vrijdag met het bedienen van klanten, met een capaciteit van 60 gasten per zitplaats. Naarmate het personeel vaardiger wordt, is het plan om de capaciteit van het restaurant geleidelijk aan te vergroten.

Het kasteel van Zahara de la Sierra, provincie Cádiz, troont al eeuwen boven het Andalusische berglandschap. De Torre del Homenaje – de hoofdtoren – dateert uit de dertiende eeuw en combineert Europese bouwstijlen met Moorse invloeden. Best knap voor die tijd.

Gelegen aan de schilderachtige Carretera de Olías-Comares in Málaga, neemt La Bodega Antigua Casa de Guardia een bijzondere plaats in binnen het rijke wijn-erfgoed van Andalusië. Opgericht in 1840 door José de la Guardia, een Spaanse edelman en later gouverneur van Segovia, heeft de bodega zich in bijna twee eeuwen ontwikkeld, terwijl de traditionele wijnbereidingsmethoden behouden zijn gebleven. Laten we eens dieper ingaan op de nalatenschap van deze iconische wijnmakerij en haar blijvende toewijding aan kwaliteit.