Het Paleis van de Graven van Frigiliana, in de volksmond bekend als El Ingenio, is een van de meest emblematische en waardevolle historische en artistieke bezienswaardigheden van Frigiliana. Tegenwoordig herbergt dit majestueuze gebouw de Miel de Caña Fabriek Nuestra Señora del Carmen, een installatie die niet alleen de essentie van de traditionele productie van suikerrietstroop behoudt, maar ook de geschiedenis van de regio levend houdt.

























