Terwijl de zomer nadert, lonkt de levendige regio Andalusië in Zuid-Spanje reizigers met haar rijke geschiedenis, betoverende cultuur en zinderend mediterraan klimaat. Binnen dit betoverende gebied rijst een eeuwenoud dilemma op: Sevilla of Triana? Beide bestemmingen pronken met hun eigen unieke charme en aantrekkingskracht, wat de keuze tot een heerlijke uitdaging maakt voor wie een onvergetelijke zomerse ontsnapping zoekt.

Zampuzo "El Rata" draait al sinds 1932 in Lepe, provincie Huelva. De kroeg zit inmiddels aan zijn derde generatie en heeft door de jaren heen een stevige reputatie opgebouwd. Je vindt de zaak in de calle Isla Cristina, waar Roque samen met zijn vrouw de tent runt.

Zin in iets kouds dat net even anders is dan een milkshake? In Andalusië kiezen locals op warme dagen graag voor Leche Rizada. Deze frisse melkdrank wordt gemaakt van melk, suiker, kaneel en citroenschil. Simpel, maar vol smaak.