Santa Cruz del Comercio ligt aan de rechteroever van de Río Alhama in de provincie Granada. De huidige dorpskern is deels opgebouwd na de zware aardbeving van 1884. Dankzij hulp uit Madrid kreeg het dorp een tweede kans. De naam is aangepast door de lokale bevolking, als eerbetoon aan de economische steun die het dorp kreeg. De oorsprong van de naam ‘Santa Cruz’ gaat waarschijnlijk terug naar Santa Cruz de Calatrava, een militaire orde die hier land kreeg na de verdrijving van de Moren.

Licor 43 is meer dan alleen een drankje; het is een reis door de geschiedenis en passie die eeuwen overspant. De oorsprong gaat terug tot 209 v.Chr., toen de Romeinen Carthago Nova (het huidige Cartagena) veroverden. Hier stuitten ze op een uniek gouden drankje genaamd Liqvor Mirabilis, gemaakt van vruchten en kruiden. Ondanks pogingen van de Romeinen om het drankje te verbieden, hielden de Carthagers het recept in leven, wat de inspiratie werd voor het huidige Licor 43.

Het verhaal van Bailén begint bij de Turdetani, die het "Baritto" noemden. Grieken hernoemden het later naar Baikol en Besur. Romeinen zagen potentie in de vruchtbare gronden en stichtten een nederzetting van ongeveer 800 mensen. De strategische locatie maakte de stad belangrijk tijdens de Punische Oorlogen.