Terwijl de bladeren hun gouden tinten aannemen en een zachte kilte de lucht beroert, onthult de herfst haar schilderachtige charme, waardoor het de perfecte tijd is om op avontuur in de buitenlucht te gaan. Verscholen in het hart van Andalusië, Spanje, lokt het bekende "El Caminito del Rey," ofwel het Koningspad, avonturiers en natuurliefhebbers uit om een adembenemende reis te ervaren te midden van ruige landschappen en prachtige uitzichten.

Santa Cruz del Comercio ligt aan de rechteroever van de Río Alhama in de provincie Granada. De huidige dorpskern is deels opgebouwd na de zware aardbeving van 1884. Dankzij hulp uit Madrid kreeg het dorp een tweede kans. De naam is aangepast door de lokale bevolking, als eerbetoon aan de economische steun die het dorp kreeg. De oorsprong van de naam ‘Santa Cruz’ gaat waarschijnlijk terug naar Santa Cruz de Calatrava, een militaire orde die hier land kreeg na de verdrijving van de Moren.

Zin in iets anders dan standaard tapas? Deze gevulde artisjokken brengen kleur en karakter op tafel. Zacht van binnen, kruidig van buiten, met net genoeg pit. Perfect voor een zomerse lunch of als vrolijke starter bij je avondeten.