Ben je op zoek naar een geweldige skivakantie in Zuid-Europa? Een Skivakantie in Sierra Nevada biedt een van de meest uitgestrekte en aantrekkelijke skigebieden in het zuiden van Europa. Met 112,5 skibare kilometers verdeeld over 134 pistes, inclusief de hoogste afdaling van Spanje (1.200 meter), is het een paradijs voor wintersportliefhebbers. In dit artikel ontdek je alles wat je moet weten om je reis te plannen, van skiverhuur tot restaurants, en zelfs waar je je ski's kunt opslaan.

De pestiño is een stukje geschiedenis dat je knapperig en zoet in één hap proeft. Deze gefrituurde lekkernij is al eeuwenlang onderdeel van de mediterrane en Andalusische keuken. De oorsprong? Die ligt niet bij één volk of één tijdperk. Het recept is het resultaat van eeuwenlange samensmelting van christelijke, joodse en islamitische tradities in Zuid-Spanje.

Bovenop de heuvel die Montilla, provincie Córdoba, vanuit het noorden in de gaten houdt, stond ooit een indrukwekkend kasteel. Archeologen brachten in 1999 resten van een 13e-eeuwse vesting aan het licht. Oorspronkelijk klein en eenvoudig, groeide het bouwwerk uit tot een van de belangrijkste kastelen van Andalusië.