Boven op de heuvel van Santa Olalla del Cala torent het middeleeuwse Castillo-Fortaleza uit de 13e eeuw. Een robuuste mix van steen, kalk en geschiedenis. Dit kasteel was ooit de strategische schakel tussen Sevilla en de bergen van Huelva, gebouwd in opdracht van koning Sancho IV. De muren zijn dik, de torens indrukwekkend: tien in totaal, waarvan vier rond en zes rechthoekig. Binnen vind je gewelfde zalen en doorgangen met granieten bogen die nog altijd de sfeer van toen ademen. Het uitzicht vanaf het kasteel? Onverslaanbaar. Je kijkt uit over het dorp, de omliggende heuvels en de rustige velden van Sierra Morena.

In het hart van Andalusië, Spanje, heeft een eeuwenoude traditie van ambachtelijke drankenbereiding standgehouden. Een van deze elixers, bekend als Mistela de Arriate, heeft de smaakpapillen weten te betoveren van degenen die het geluk hebben gehad om het te proeven. Deze voortreffelijke drank is gemaakt met een mix van natuurlijke ingrediënten, waaronder water, specerijen en aromatische planten, zonder toevoeging van conserveringsmiddelen of kunstmatige kleurstoffen. In dit artikel zullen we de rijke geschiedenis en ingrediënten verkennen die Mistela de Arriate tot een unieke en gekoesterde drank maken.

Op 19 december om 19:00 uur richten wielerfans hun aandacht op het Palacio Municipal IFEMA in Madrid voor de onthulling van de langverwachte route van La Vuelta 2025. Ter gelegenheid van de 90e verjaardag van deze iconische wedstrijd belooft de presentatie de 21 etappes te belichten die de competitie volgend jaar zullen vormen.