Bodegas Barón is een wijnproducerend bedrijf in de regio van Andalusië, Spanje. Het is gevestigd in de stad Ronda en is opgericht in 1891. Het bedrijf is gespecialiseerd in het produceren van hoogwaardige rode en witte wijnen, met de hoofdzakelijke druivensoorten Tempranillo, Garnacha en Verdejo.
Bodegas Barón is beroemd om zijn unieke wijnproductieproces, waarbij de druiven worden geoogst en verwerkt volgens traditionele methoden. Dit proces wordt geleid door een team van experts die toezien op elke stap van de productie, van de druivenoogst tot de botteling.
Het bedrijf heeft een moderne wijnmakerij en een groot aantal kelders waar de wijnen rijpen en rijpen. Bodegas Barón organiseert ook wijnproeverijen en rondleidingen door de wijnmakerij, waar bezoekers kunnen leren over het productieproces en de verschillende wijnen proeven.
Bodegas Barón wijnen worden geëxporteerd naar vele landen en zijn te vinden op de menukaarten van restaurants over de hele wereld. De wijnen van Bodegas Barón zijn vooral gewaardeerd om hun smaak, elegantie en zuiverheid.
Bodegas Barón is een bezoek waard voor degene die geïnteresseerd is in de wijnproductie, de historie en de cultuur van de regio Andalusië, en voor degenen die op zoek zijn naar een unieke wijnproeverij ervaring.
DE WIJNGAARD
Momenteel heeft de familie Rodriguez Carrasco twee
wijngaarden:
El Poedo en El
Hato.
De wijngaard "El Poedo" is gelegen nabij "Los
Pagos de Sanlucar de Barrameda", Jerez Superior-gebied op heuvels
tegenover de monding van de rivier de Guadalquivir, heeft 47,16 hectare
wijngaarden, albariza-land met permanent vocht uit de enclave, dat bevoorrechte
omstandigheden biedt voor Liaan.
Hetzelfde geldt voor de wijngaard “El Hato”, gelegen aan de
ringweg A-480, die een kleine oppervlakte heeft van 5,7 hectare land albariza.
DE KELDER
De Baron-wijnmakerijen bevinden zich in het bovenste kwart
van de stad, tegenover de monding van de rivier de Guadalquivir, blootgesteld
aan de wind van de Atlantische Oceaan.
Mills wijnmakerijen 2e, de broederijen zijn verschillende
schepen en dorpels, waar we de Manzanilla en Fino vonden, in de variëteit van
wijnen onder flor, en Oloroso, Amontillado, room, Muscat, Pedro Ximenez en
Medium in de variëteit aan wijnen van oxidatieve veroudering, het leven geven
aan de merken Pino Viejo, Micaela, Atalaya, Baron, Xixarito en Soluqua.
De centrale pakhuizen uit 1631 herbergen nog steeds de oude
dekvloeren van D. Anselmo Paz. De somberheid van hun kelders is sterker en
intiemer, hun bodemvocht is constant sprays zijn spaarzaam maar frequent,
allemaal gekoppeld aan de rijping in Amerikaanse eikenhouten vaten maken deze
wijnen een traktatie voor de smaak.
Op nieuwe installaties van Bodegas Hato Meat zien we
Oloroso-vaten verouderen.
www.bodegasbaron.es
