Menu
Inschrijven Nieuwsbrief
Spanje VIVAndalusia

Spanje VIVAndalusia

Código de Barra - Cádiz

Michelin sterrenrestaurant: * - Guía Repsol zonnen: õ
Código de Barra

"Het Sterren Restaurant Código de Barra: waar culinaire kunst en smaakvolle creaties samenkomen voor een onvergetelijke ervaring."

 

Código de Barra

Een Michelin-sterrenrestaurant gelegen aan een levendige autovrije straat in het historische kwartier van Cádiz, belooft een onvergetelijke culinaire ervaring. De eigentijdse interpretatie van verborgen aspecten uit de 3.000-jarige geschiedenis van de stad maakt dit gastronomische paradijs uniek.

Rustgevende sfeer

De rustgevende sfeer, gecreëerd door de combinatie van steen, baksteen en witgekalkte muren, strekt zich uit tot de grote tafel bij de keuken. Hier krijgen chef Léon Griffioen (oorspronkelijk uit Nederland) en zijn vrouw Paqui Márquez (sommelier en gastvrouw) de perfecte omgeving om hun vaardigheden te tonen. De twee proeverijmenu's, Cotinusa en Gadir, werpen een hedendaags licht op de smaken van de Cádiz-keuken, waarbij specifieke aspecten van de geschiedenis van de regio worden onthuld via de allerbeste ingrediënten.

Culinaire reis

De restaurantervaring wordt verrijkt door de keuze voor deze ingrediënten, die niet alleen een culinaire reis bieden maar ook een culturele. De gerechten weerspiegelen niet alleen de vaardigheden van de chef, maar ook de rijke geschiedenis van Cádiz. De Cotinusa en Gadir-menu's dienen als vensters naar het verleden, waarbij elke hap een nieuw hoofdstuk opent in de culinaire geschiedenis van de regio.

Sommelier Paqui Márquez

Código de Barra onderscheidt zich niet alleen door zijn culinaire meesterschap, maar ook door de zorgvuldig samengestelde wijnselectie van sommelier Paqui Márquez. De harmonie tussen gerechten en wijnen zorgt voor een complete zintuiglijke ervaring.

Kortom, Código de Barra is niet zomaar een restaurant; het is een culinair juweel dat de rijke geschiedenis van Cádiz weeft in elk subtiel bereid gerecht. Deze gastronomische bestemming biedt een unieke kans om de stad te proeven en te begrijpen zoals nooit tevoren.

 
 

Enkele van de vele Sterrenrestaurants in Andalusië: Aponiente, Noor, Bardal, Skina, Messina, Kaleja, Cañabota, Baga, BACK en Nintai | Michelin Gids, Guía Repsol

Código de Barra

1 ster, 1 zon: Veredelde keuken, Modern

San Francisco 7, Cádiz, 11004, Spanje

+34 635 53 33 03

website

Faciliteiten & Diensten
  • Airconditioning
  • Toegankelijk voor rolstoelgebruikers
logo casa
vluchtenpakketreizenhuurautotickets caminito del reytickets mezquita catedral córdobatickets alhambra de granadatickets-flamenco
  • ANWB
  • Transavia
  • Tui
  • parkos

Waar verblijven in Andalusië?

Wij kunnen u deze hotels, b&b's en villa's aanbevelen. Of bij onze partners vind je zeker een geschikte accomodatie. Klik op onderstaande banners.
Menu

VIVA ANDALUSIA - VAKANTIE ONDER DE SPAANSE ZON IN HET BESTE KLIMAAT VAN EUROPA

Vind je deze site leuk?
Inschrijven Nieuwsbrief
Info Casa VIVAndalusia
Vragen of Tips
Hier adverteren
Disclaimer
Spanje VIVAndalusia
Copyright © 2025 logiKa
linkedin facebook pinterest youtube rss twitter instagram facebook-blank rss-blank linkedin-blank pinterest youtube twitter instagram