Het Alcázar de Jerez is een uniek voorbeeld van Almohad-architectuur op het Iberisch Schiereiland. Bezoekers kunnen indrukwekkende elementen bewonderen, zoals de Torre Octogonal, de hoogste toren van de stad, en de historische Puerta de la Ciudad. De Mezquita, de enige overgebleven moskee in Jerez, en het sfeervolle ablutiepatio zijn ook toegankelijk. De entree biedt toegang tot de Mezquita, de binnenplaatsen, de tuinen, de Arabische baden en het imposante Palacio de Villavicencio, waar de beroemde Cámara Oscura te vinden is.

De kathedraal van Jerez, gebouwd in de 17e eeuw, combineert gotische, barokke en neoklassieke elementen. Dit monument staat op de plek van de voormalige Grote Moskee en de oude Kerk van de Verlosser. Binnenin zijn de kapellen van de Onbevlekte Ontvangenis, het Heilig Sacrament en de Zielen te bewonderen, waarvan de laatste gewijd is aan de Christus van de Balk uit de 14e eeuw. In het kathedraalmuseum zijn werken van Zurbarán en Juan Rodríguez "El Tahonero" te zien. De losstaande klokkentoren, mogelijk gebouwd op de fundamenten van een oude minaret, onderstreept de historische overgang van het gebouw.

De Feria del Caballo in Jerez, erkend als evenement van Internationaal Toeristisch Belang, vindt jaarlijks plaats in het Parque González Hontoria. Het festival draait om paarden, flamenco en de beroemde lokale wijnen. Oorspronkelijk een veehandelsmarkt, is het uitgegroeid tot een evenement met paardenparades, dressuurwedstrijden en exposities van selectief vee. De stad bruist een week lang van activiteiten, waarbij Jerez zijn rijke erfgoed op een levendige manier presenteert.

Bodegas Fundador is de oudste bodega in Jerez en biedt een bijzondere kijk op de traditie van sherry en brandy. Bezoekers maken een reis door de kelders uit de 18e en 19e eeuw, waaronder de historische Bodega El Molino. Hier liggen de oudste solera's en zijn handtekeningen van beroemde bezoekers te zien, zoals Alexander Fleming en koning Alfonso XIII. De bodega is de thuisbasis van de wereldwijd bekende merken Harveys, Fundador en Terry, die een belangrijke rol spelen in de geschiedenis van Jerez-wijnen en brandy.

De Plaza de la Asunción, voorheen Plaza de Los Escribanos, biedt een mix van renaissance-, Moorse en neoklassieke architectuur. Het plein wordt gedomineerd door het Oude Stadhuis en de Kerk van San Dionisio. In het midden staat het Monument voor de Hemelvaart, ontworpen als een kaars, wat de symboliek van de plek versterkt.

De Sint-Michielskerk, gebouwd vanaf de 15e eeuw, is een architectonisch meesterwerk met gotische, renaissance- en barokelementen. De gevels en het altaarstuk van Montañés en Arce maken dit een indrukwekkend monument. Sinds 1931 is de kerk erkend als Nationaal Historisch-Artistiek Monument.

Het treinstation van Jerez, voorgedragen als Bien de Interés Cultural, heeft een grote historische en architectonische waarde. Het station, een belangrijk spoorwegknooppunt, speelt een rol in de connectiviteit van Andalusië en behoudt zijn betekenis in het moderne vervoersnetwerk.

San Juan de los Caballeros combineert Moorse, gotische en renaissancistische elementen. De manïeristische gevel, poorten en de 14e-eeuwse apsis zijn bijzondere kenmerken van deze tempel. Het gebouw weerspiegelt de historische veranderingen die de regio heeft doorgemaakt.

De kartuizer abdij van Jerez, gebouwd in 1478, werd meerdere keren verlaten en hersteld. In 2002 vertrokken de kartuizers om hun traditie elders voort te zetten. Dit klooster blijft een belangrijk cultureel en historisch monument in de provincie Cádiz.

De Real Escuela Andaluza del Arte Ecuestre staat wereldwijd bekend om de voorstelling "Cómo Bailan los Caballos Andaluces". Naast deze spectaculaire show fungeert de school als opleidingscentrum voor ruiters, promotor van de Spaanse rijkunst en ambassadeur van de regio in internationale paardensport.

Het Palacio del Tiempo, onderdeel van de Museos de la Atalaya, herbergt een verzameling van 287 antieke klokken uit de 17e tot 19e eeuw. Bezoekers krijgen een kijkje in de geschiedenis van Europese uurwerken en de technieken achter deze bijzondere tijdstukken.

Het Centro Andaluz de Flamenco, gevestigd in het Pemartín-paleis, is een eerbetoon aan de flamencotraditie van Jerez. Het gebouw, daterend uit de 18e eeuw, heeft een opvallende rococo-binnenplaats. Dit centrum draagt bij aan het behoud en de promotie van flamenco als cultureel erfgoed.