Fiesta del Ajoblanco, Almáchar
"Fiesta del Ajoblanco in Almáchar viert de smaak van traditie en de rijkdom van de lokale keuken. Waar elke lepel een verhaal vertelt en elke hap een ode is aan de authentieke smaken van Andalusië."
Fiesta del Ajoblanco
Jaarlijks, op de eerste zaterdag van september, bruist het schilderachtige stadje Almáchar van leven tijdens de Fiesta del Ajoblanco. Dit unieke evenement verenigt de gemeenschap, die gezamenlijk hard werkt om het stadje in optimale staat te presenteren voor de verwachte bezoekers.
Fiesta del Ajoblanco van nationaal en Andalusisch toeristisch belang, is een feest waar Almáchar trots op is. Het biedt een unieke gelegenheid om te genieten van het traditionele en iconische gerecht uit de regio: Ajoblanco. Bezoekers kunnen zich ook tegoed doen aan wijnen gemaakt van de gerenommeerde Muscat-druiven. Rozijnen van Alexandrië, een ware traktatie die met zorg wordt gekweekt en bereid door de dorpsbewoners.
Oudste festival in de provincie
Dit festival, het oudste in de provincie, draagt de prestigieuze titel van nationaal toeristisch belang en provinciaal kenmerk. Het is een culturele en culinaire reis die het rijke erfgoed van Almáchar belicht. De toewijding aan het behoud van eeuwenoude recepten en tradities benadrukt.
Ajoblanco
Ajoblanco, de ster van het festival, is een verfrissende koude soep gemaakt van amandelen, knoflook, brood, olijfolie en azijn. Het symboliseert de overvloed aan landbouwproducten en culinaire inventiviteit van de regio. Bezoekers vinden talloze kraampjes met verschillende varianten van dit gerecht, elk met zijn eigen unieke twist.
Wijnen
De wijnen aangeboden tijdens het festival zijn even indrukwekkend. Gemaakt van Muscat-druiven en rozijnen van Alexandrië, met een unieke zoetheid en diepte van smaak. Of je nu een wijnkenner bent of gewoon iets bijzonders wilt proeven, Fiesta del Ajoblanco biedt de ideale gelegenheid om lokale wijnen te ontdekken.
Oprechte warmte en gastvrijheid
De oprechte warmte en gastvrijheid van de dorpsbewoners zijn betoverend. Ze delen trots hun tradities en smaken, waardoor bezoekers zich deel voelen van de Almáchar-familie. Het festival omvat ambachtslieden, live muziek en traditionele dansen, waardoor het hele stadje een feestelijke en aanstekelijke sfeer krijgt.
Besluit
Kortom, Fiesta del Ajoblanco in Almáchar is meer dan een viering van eten en drinken. Het is een viering van cultuur, erfgoed en gemeenschap. Het is een unieke kans om ondergedompeld te worden in de tradities van een stad die haar verleden koestert. Bezoekers warm verwelkomt om deel uit te maken van haar toekomst. Markeer dus je kalenders voor de eerste zaterdag van september. En kom het Ajoblanco Festival ervaren - een ware smaak van de ziel van Almáchar.
meer info: website
