Menu
Inschrijven Nieuwsbrief
Spanje VIVAndalusia

Spanje VIVAndalusia

Patatas al Horno

Het lekkerste uit de Mediteraanse keuken
Patatas al Horno

Oorsprong

Patatas al horno is een Spaans gerecht van gebakken aardappelen, meestal geserveerd als bijgerecht bij een hoofdmaaltijd. De oorsprong van dit gerecht gaat terug tot de vroege geschiedenis van de aardappel in Europa.

De aardappel werd voor het eerst geïntroduceerd in Europa in de 16e eeuw, nadat het was ontdekt in de Andes-regio van Zuid-Amerika. Het duurde echter nog een paar eeuwen voordat de aardappel een belangrijk onderdeel werd van de Europese keuken. In Spanje werden aardappelen pas in de 19e eeuw wijdverspreid gegeten.

Patatas al horno wordt traditioneel bereid door aardappelen te schillen en in plakjes of blokjes te snijden. Deze worden vervolgens gemengd met olijfolie, zout, peper en andere kruiden naar smaak, zoals knoflook, rozemarijn en tijm. De aardappelen worden in de oven gebakken tot ze goudbruin en knapperig zijn aan de buitenkant, en zacht en smeuïg van binnen.

Het gerecht is geliefd vanwege de eenvoudige bereiding en de smaakvolle resultaten. Patatas al horno kan als bijgerecht worden geserveerd bij verschillende hoofdgerechten, zoals vlees, vis en groenten, of als onderdeel van een tapas-assortiment. Het gerecht is vooral populair in de Spaanse keuken, maar wordt ook gegeten in andere delen van de wereld waar aardappelen een belangrijk onderdeel zijn van de voeding.

INGREDIËNTEN (2 PERSONEN):

 

  • afhankelijk van de grootte 2 tot 6 (kriel)aardappelen per persoon
  • 1 teen knoflook
  • 1/2 citroen
  • 10 ml Olijfolie
  • kruiden (indien mogelijk vers): 
    1 takje rozemarijn, oregano, tijm, Spaans pikant paprikapoeder, muskaatnoot, peper, zeezout
BEREIDING
  • Kuis de aardappelen grondig.
  • Kook de (kriel)aardappelen met schil in gezouten water bijna gaar (12 minuten).
  • Afhankelijk van de grootte laat ze heel, snij in 2 of in 4 stukken.
  • Verwarm de olie in een pan samen met het hele teentje knoflook  en voeg de aardappelen toe. Kruid met bovenstaande kruiden naar smaak.
  • Laat de aardappelen mooi kleuren en pers in de laatste 2 minuten het sap van een 1/2 citroen over de aardappelen.
  • Verwijder het teentje knoflook.
logo casa
Onze Tips
CheckYeni
  • ANWB
  • Vueling
  • Transavia
  • Tui
  • octopus
Vind je deze site leuk?
Inschrijven Nieuwsbrief
Info Casa VIVAndalusia
Vragen of Tips
Hier adverteren

AL IN VAKANTIESTEMMING? GOED ZO!

We hopen dat je vakantie volledig stressvrij en ontspannend zal zijn. Om ervoor te zorgen dat dit het geval is, willen we je enkele handige tips geven.

Eerst en vooral is het essentieel om vóór vertrek een degelijke reisverzekering, zoals ANWB en Europ Assitance af te sluiten. Deze biedt dekking voor medische kosten, bagageschade en auto-incidenten. Vergeet niet om ook de Europese ziekteverzekeringskaart aan te vragen bij je ziekenfonds of verzekeraar. Maak kopieën van belangrijke documenten, zoals je identiteitskaart, paspoort en autoverzekeringspapieren.

Indien je met het vliegtuig reist, is het slim om je vlucht tijdig te boeken om zeker te zijn van een zitplaats en om prijsstijgingen te vermijden. Voor reizen naar Casa VIVAndalusia is Malaga Airport (AGP) de beste keuze, bereikbaar vanuit verschillende luchthavens in België, Nederland en Duitsland. Vliegmaatschappijen zoals Transavia en Vueling hebben goede verbindingen vanuit Eindhoven (NL) of Brussel. Reserveer ook op tijd een parkeerplaats, EazzyPark en Parkos zijn betrouwbare opties, of regel een luchthaventransfer.

Gaat jouw voorkeur uit naar een kant en klare (All-In) Hotel of last-minute vakantie inclusief vlucht neem dan zeker een kijkje bij deze aanbieders Sunweb, Thomas Cook en Transavia Holidays.

Indien je ter plaatse wilt rondreizen, overweeg dan om vooraf een auto te huren via bijvoorbeeld Alamo om zeker te zijn van beschikbaarheid. Onderhandel rechtstreeks met de verhuurmaatschappij, zonder tussenpersonen, om onaangename verrassingen bij de balie te voorkomen. Zorg ervoor dat je een creditcard op naam van de hoofdbestuurder hebt voor het ophalen van de huurauto.

Tot slot raden we aan om vooraf of ter plaatse enkele uitstapjes te plannen en tickets te boeken tegen de voordeligste prijzen via platforms zoals Tickets en Your Guide, of liever een actieve vakantie? Neem dan hier een kijkje.

We wensen je een onvergetelijke vakantie toe!

klik op onderstaande logo's en ontdek wat onze partners te bieden hebben
Vueling
CheckYeti

VIVA ANDALUSIA - VAKANTIE ONDER DE SPAANSE ZON IN HET BESTE KLIMAAT VAN EUROPA

Spanje VIVAndalusia
Copyright © 2024 logiKa
linkedin facebook pinterest youtube rss twitter instagram facebook-blank rss-blank linkedin-blank pinterest youtube twitter instagram