"Een Paradijs voor Tonijnliefhebbers"

De Ultieme Almadraba-Tonijnervaring

Restaurante El Campero in Barbate draait om de beroemde rode almadraba-tonijn. Deze bijzondere vis speelt de hoofdrol en wordt met vakmanschap bereid om zijn diepe smaak en unieke textuur te benadrukken. Gegrild, rauw of langzaam gegaard – elk gerecht brengt het beste in deze legendarische vis naar boven.

Proeverijmenu: El Susurro de los Atunes

Wie verschillende delen en bereidingen wil proberen, kiest voor het proeverijmenu El Susurro de los Atunes. Elke gang laat een nieuwe kant van de blauwvintonijn zien, van verfijnde sashimi tot rijk, langzaam gegaarde stukken. Een culinaire reis langs de vele smaken en structuren van deze bijzondere vis.

À la Carte en Verse Vis per Gewicht

Naast tonijn biedt de menukaart een indrukwekkende selectie vis en zeevruchten. De rijstgerechten zijn een hoogtepunt, vol diepe en hartige smaken. Gasten kunnen ook verse vis per gewicht bestellen, zodat ze altijd de perfecte portie en de beste seizoensvangst krijgen.

Tapasbar met een Unieke Twist

Voor een meer informele ervaring serveert de tapasbar kleine hapjes boordevol smaak. Tonijntartaar, knapperige tempura en traditionele Andalusische smaken komen allemaal voorbij. Elke tapa gaat perfect samen met een glas lokale wijn of een verfrissende sherry.

Een Must voor Liefhebbers van Zeevruchten

Restaurante El Campero combineert traditie en innovatie om gerechten te creëren waarin topkwaliteit ingrediënten schitteren. Of je nu kiest voor een uitgebreid proeverijmenu of een paar tapas, elke bezoek is een onvergetelijke culinaire ervaring.

Sterren-restaurants in Andalusië o.a. Aponiente, Noor, Bardal, Skina, Messina, Kaleja, Cañabota, Baga, BACK en Nintai | Michelin Gids, Guía Repsol