Cazorla is een prachtige stad gelegen in de Andalusische provincie Jaén, in het zuiden van Spanje. De stad is omgeven door het natuurpark Sierra de Cazorla, Segura y Las Villas, en biedt een overvloed aan natuurlijke schoonheid en geschiedenis.
Cultuur
Cazorla heeft een rijke geschiedenis en cultuur die teruggaat tot de oudheid. De stad heeft vele bezienswaardigheden die getuigen van zijn rijke verleden, zoals het kasteel van La Yedra, de kerk van Santa María en de ruïnes van de Moorse vesting van El Hins-Arsa.
Monumenten
Het kasteel van La Yedra is een van de meest opvallende bezienswaardigheden van Cazorla. Het is een Moors kasteel uit de 13e eeuw dat op een heuveltop ligt en een prachtig uitzicht biedt op de omgeving.
De kerk van Santa María is een ander belangrijk monument in Cazorla. Het dateert uit de 16e eeuw en heeft een prachtige barokke gevel. Het interieur van de kerk is ook opmerkelijk vanwege de prachtige schilderijen en sculpturen.
De ruïnes van de Moorse vesting van El Hins-Arsa zijn een andere interessante bezienswaardigheid. Deze vesting werd gebouwd in de 9e eeuw en diende als een belangrijk bolwerk tegen de christelijke legers.
Toeristische bezienswaardigheden
Naast de monumenten heeft Cazorla ook een aantal toeristische bezienswaardigheden die zeker een bezoek waard zijn. Het natuurpark Sierra de Cazorla, Segura y Las Villas is de grootste beschermde gebied in Spanje en biedt talloze mogelijkheden voor wandelen, mountainbiken, klimmen en andere buitenactiviteiten.
Een andere populaire attractie is het Museum van de Olijfolie-industrie van Cazorla. Het museum geeft inzicht in de geschiedenis en de productie van olijfolie in de regio.
Festivals
Cazorla is ook bekend om zijn feesten en festivals. Het Carnaval van Cazorla is een populaire viering die elk jaar in februari plaatsvindt en bestaat uit optochten, muziek en dans. Een ander belangrijk festival is het feest van de patroonheilige van de stad, San Vicente, dat elk jaar op 22 januari wordt gevierd.
Gastronomie
Cazorla staat bekend om zijn heerlijke lokale gerechten, waaronder stoofschotels, olijfolie, geitenkaas en wildgerechten. Een van de meest populaire gerechten is "lomo de orza", varkensvlees dat langzaam wordt gekookt in olijfolie en vervolgens geconserveerd in een aardewerken pot. Andere populaire gerechten zijn "gachas" (een soort pap gemaakt van meel en olijfolie) en "migas" (een gerecht van broodkruimels gebakken in olijfolie en op smaak gebracht met knoflook
Ook leuke dorpjes/ steden te bezoeken in de buurt van
Cazorla zijn: La Iruela
