Manzanilla is een droge, versterkte witte wijn die exclusief in Sanlúcar de Barrameda, provincie Cádiz, gemaakt wordt. Deze kustplaats aan de monding van de Guadalquivir heeft een uniek microklimaat dat voor een dikke gistlaag zorgt tijdens het rijpingsproces. Die gist, 'flor' genoemd, geeft Manzanilla z'n kenmerkende lichte, ziltige karakter met hints van amandel en kamille. De wijn komt uit de Palomino-druif en valt onder de sherrywijnen, maar mag alleen deze specifieke naam dragen als het product uit Sanlúcar komt.
IN HET NIEUWS UIT ANDALUSIË VIND JE ALTIJD IETS INTERESSANTS EN SPANNENDS OM TE LEZEN!
Duik in een Zeevruchtenfeest: Gratis Sardienen op het Strand van La Cala de Mijas!
Aandacht liefhebbers van zeevruchten en strandliefhebbers! Maak je klaar om je agenda te markeren, want op Dag van de Arbeid, 1 mei, wordt het strand van La Cala de Mijas in Malaga omgetoverd tot een sardienen-paradijs! Stel je voor: meer dan 600 kilogram vers gekookte sardines, helemaal voor jou, rechtstreeks op de zanderige oevers van een van de meest prachtige kustplekken van Spanje.
Sardinada
De gemeenteraad van Mijas heeft zojuist de terugkeer aangekondigd van hun geliefde traditie, de 'sardinada', en het is groter en beter dan ooit tevoren. Dit jaar gaan ze de sizzle opvoeren met bijna 100 kilogram meer sardines vergeleken met het feest van vorig jaar, wat een onvergetelijke ervaring belooft voor zowel inwoners als toeristen.
Tamara Vera, de raadslid achter deze gastronomische verrukking, verzekert ons dat de sardines gratis worden geserveerd. Zodat iedereen kan deelnemen aan het feest aan zee. Maar dat is nog niet alles - om de feeststemming gaande te houden, zal er vanaf het middaguur live muziek op het strand klinken, wat bijdraagt aan de feestelijke sfeer.
Burgemeester Josele González
Burgemeester Josele González zelf doet ook mee, door de heropleving aan te kondigen van de eeuwenoude traditie om sardines rechtstreeks op het zand te spiesen. Stel je de spektakel voor van gemeentewerkers die de lekkernijen vakkundig bereiden, wat zorgt voor echt Instagram-waardige momenten.
Maar wacht, er is meer! Naast de verleidelijke geur van gegrilde sardines, zal er een uitgestrekte tent zorgen voor broodnodige schaduw. En het hosten van muzikale activiteiten om de culinaire geneugten aan te vullen. Dankzij de Buurtvereniging Santa Teresa zal de bar gevuld zijn met verfrissingen tegen vriendelijke prijzen, zodat je gehydrateerd blijft terwijl je geniet van de festiviteiten.
Besluit
Dit is niet zomaar een strandfeest. Het is een familievriendelijk feest dat een blijvende indruk zal achterlaten. Of je nu een liefhebber bent van zeevruchten, een muziekliefhebber, of gewoon op zoek bent naar een leuke tijd aan zee, de La Cala de Mijas sardinada heeft voor iedereen iets te bieden. Dus pak je zonnebrandcrème, verzamel je geliefden, en maak je klaar om een dag vol zon, zee en sardienen te ervaren zoals nooit tevoren!
Misschien boeien deze berichten u ook?
Sierra de Yeguas ligt in de provincie Málaga, net voorbij Antequera richting Sevilla. Dit witte dorp van zo'n 3.500 inwoners heeft iets bijzonders: handgemaakte zoutpannen, eeuwenoude wilde olijfbomen en wandelroutes die je door biologische tuinen en langs authentieke cortijos leiden.
Het Zea-Salvatierra Palace staat aan de Calle Cister in Málaga. Dit imposante gebouw uit de late 17e en vroege 18e eeuw is een van de belangrijkste historische monumenten van de stad. De gevel trekt meteen je aandacht met zijn robuuste steenwerk en opvallende balkon.
