Het Paleis van de Graven van Frigiliana, in de volksmond bekend als El Ingenio, is een van de meest emblematische en waardevolle historische en artistieke bezienswaardigheden van Frigiliana. Tegenwoordig herbergt dit majestueuze gebouw de Miel de Caña Fabriek Nuestra Señora del Carmen. Een installatie die niet alleen de essentie van de traditionele productie van suikerrietstroop behoudt, maar ook de geschiedenis van de regio levend houdt.

Een Getuige van Verandering: Van Moslimdorp tot Moderne Villa

El Ingenio heeft een cruciale historische betekenis. Omdat het de overgang documenteert van Frigiliana van een moslimdorp naar een moderne christelijke villa. Deze transformatie komt tot uiting in de structuur en functie van het gebouw. Dat een stille getuige is geweest van de sociale en economische veranderingen door de eeuwen heen. Oorspronkelijk gebouwd als een residentie voor de Graven van Frigiliana. Het heeft het gebouw zich geëvolueerd om zich aan te passen aan verschillende industriële en residentiële functies.

Een Gebouw met Geschiedenis en Moderniteit

Op de begane grond van El Ingenio zijn de ruimtes aangepast om te voldoen aan de behoeften van de productie van suikerrietstroop. Hier bevinden zich de lokalen voor het verwerken van melasse, decanteertanks en zones voor etikettering en verpakking. In vroegere tijden hadden deze ruimtes andere functies. Bijvoorbeeld, de zaal aan de rechterkant van de hoofdingang, nu een opslagruimte, was oorspronkelijk een kapel waar sinds 1662 missen werden gehouden.

De centrale hal van het gebouw, tegenwoordig gebruikt als laad- en loskade, is een indrukwekkende open ruimte die de kern van de productieactiviteit herbergt. Aan de linkerkant bevindt zich een kleine ruimte die wordt gebruikt voor het verpakken van de stroop, terwijl de “keuken”, waar de suikerrietstroop wordt gemaakt, opvalt door zijn dakbedekking die doet denken aan die van de kerk van San Antonio, een ander project dat door de Graven van Frigiliana werd bevorderd.

Industrieel Erfgoed: Een Blijvende Machines

El Ingenio is ook een schat van industrieel erfgoed. Het bewaart machines uit de 19e eeuw, waarvan sommige nog steeds in gebruik zijn en aangepast aan ambachtelijke productiesystemen. Opvallend is een set ketels, waarvan er nog een op hout gestookt wordt, terwijl de andere is gemoderniseerd met een dieselsysteem.

Monumentale en Decoratieve Architectuur

De buitenkant van El Ingenio is even indrukwekkend, met een monumentale gevel die doet denken aan de kerk van San Antonio in zijn compositie. De gevel is georganiseerd in drie hoogtes met ramen die in de loop der tijd zijn aangepast. De muurschilderingen met geometrische motieven in aard- en blauwtinten geven het een onderscheidend karakter. De nissen met beelden van de Maagd Carmen en San Raimundo, samen met twee zonnewijzers, getuigen van het rijke artistieke erfgoed van het gebouw.

Een Verbinding met het Verleden

De achterste hallen van El Ingenio herbergen een oude olijfpers, compleet met originele machines, hoewel niet in gebruik. Twee bakstenen schoorstenen steken uit boven het profiel van het gebouw en herinneren aan zijn industriële verleden. El Ingenio werkte met de kracht van water dat werd aangevoerd via kanalen vanaf de Cerro de Lizar, langs de drie historische molens op de helling.

El Ingenio van Frigiliana is niet alleen een symbool van de geschiedenis en cultuur van de regio. mHet is ook een levend voorbeeld van hoe historische structuren zich kunnen aanpassen en relevant blijven in de moderne wereld. Door El Ingenio te bezoeken, waardeer je niet alleen de productie van suikerrietstroop, maar maak je ook een reis door de eeuwen van de geschiedenis van Frigiliana. Waarbij je beter begrip krijgt van zijn transformatie en erfenis.

bron: www.frigiliana.info