Amontillado is een uniek type droge sherry met een onderscheidend productieproces uit Cádiz. Gemaakt van Palomino-druiven begint het zijn reis als een Fino of Manzanilla, waarbij het rijpt onder een laag flor-gist die het beschermt tegen zuurstof. Wanneer de flor na verloop van tijd natuurlijk verdwijnt, ondergaat de wijn een tweede rijpingsfase, dit keer blootgesteld aan zuurstof. Het resultaat is een sherry die de frisheid van biologisch gerijpte wijnen combineert met de rijkdom van oxidatieve rijping.

Malaga richt zich op luxe toerisme tijdens de Fitur in Madrid, gericht op premium, gastronomie en conferentiereserveringen voor exclusieve ervaringen. Delegatie onder leiding van burgemeester De la Torre woont belangrijke fora bij. Met de focus op opkomende markten streeft de stad ernaar welgestelde toeristen uit Azië, Amerika en het Midden-Oosten aan te trekken.

In de pittoreske regio Andalusië, Spanje, vormt een opmerkelijke trend het reislandschap na de pandemie. De aantrekkingskracht van plattelandstoerisme verovert deze diverse en cultureel rijke regio, met een bijzonder opmerkelijke stijging die werd waargenomen in de betoverende provincie Malaga. Als teken van veranderende voorkeuren koos bijna de helft van de plattelandstoeristen die Andalusië verkenden in de maand juni ervoor om zich onder te dompelen in het betoverende aanbod van Malaga. Deze paradigmaverschuiving in reiskeuzes betekent een stijging van 25% vergeleken met de tijden voor de pandemie binnen de provincie, en een indrukwekkende toename van 10% in de hele autonome gemeenschap.