Elk jaar, halverwege juli, transformeert de gemeente Rincón de la Victoria zich in een bruisend epicentrum van cultuur, recreatie en gastronomie met de viering van de kermis ter ere van Nuestra Señora Virgen del Carmen. Dit evenement, dat traditioneel met modern combineert, trekt zowel inwoners als bezoekers aan en biedt een onvergetelijke ervaring voor iedereen die komt genieten van de vele activiteiten.
IN HET NIEUWS UIT ANDALUSIË VIND JE ALTIJD IETS INTERESSANTS EN SPANNENDS OM TE LEZEN!
Ontdek de Magie van Ibérico Ham
Stel je voor: een delicatesse die zo verfijnd is dat het je smaakpapillen doet dansen van vreugde. Dat is Ibérico ham. Maar wat maakt het zo speciaal?
Het begint allemaal met het unieke Ibérico varken, liefkozend bekend als de "pata negra" vanwege hun kenmerkende zwarte hoeven. Deze majestueuze dieren dwalen vrij rond in de uitgestrekte dehesa's van Spanje en Portugal, waar ze zich voeden met gras, granen en, het kroonjuweel van hun dieet, eikels. Het resultaat? Een vlees dat niet te vergelijken is met wat dan ook. Een vlees dat rijk is aan smaak en aroma, met een prachtige robijnrode kleur en een textuur die smelt op je tong.
Maar er is meer dan één soort Ibérico ham.
We hebben het over vier verfijnde classificaties:
- 100% Iberico de Bellota: Het summum van Ibérico ham. Deze hammen komen van 100% raszuivere Ibérico varkens die zich tegoed doen aan een dieet van gras en eikels in de laatste maanden van hun leven. Het resultaat? Een ham die de titel "Pata Negra" met trots draagt.
- De Bellota: Voor degenen die op zoek zijn naar kwaliteit, maar niet per se 100% raszuiver willen gaan, is er de Bellota. Deze hammen komen van varkens die minstens 50% Ibérico zijn, en genieten van een dieet van eikels en gras.
- Cebo de Campo: Een stapje lager op de ladder, maar nog steeds een smaakvolle keuze. Deze hammen komen van varkens die tussen de 50% en 75% Ibérico zijn en een dieet van eikels en graan genieten.
- Cebo: Last but not least, de Cebo. Deze hammen zijn afkomstig van varkens die minstens 50% Ibérico zijn, maar hun dieet bestaat voornamelijk uit granen.
Voor de ultieme smaakervaring wil je natuurlijk gaan voor de crème de la crème: de 100% Iberico de Bellota. Met zijn rijke, nootachtige smaak en delicate textuur is deze ham een ware traktatie voor de zintuigen.
Dus, of je nu een liefhebber bent van verfijnde delicatessen of gewoon op zoek bent naar een unieke toevoeging aan je charcuterieplankje, Ibérico ham is een keuze die je smaakpapillen zal verwennen. Ervaar de magie van Ibérico ham en laat je verleiden door zijn ongeëvenaarde smaak.
Misschien boeien deze berichten u ook?
Aandacht, liefhebbers van plezier en het goede leven! Een van de meest verwachte evenementen van het jaar staat voor de deur in Sanlúcar de Barrameda (Cádiz): de Feria de la Manzanilla! Van 28 mei tot 2 juni 2024 zullen de straten van deze charmante stad gevuld zijn met muziek, dans en natuurlijk de heerlijke geur van manzanilla, de iconische wijn van de regio.
Bereid je voor op een muzikaal extravaganza zoals geen ander! Coín staat klaar om de zomer te verlichten met het Menta Fresh Festival, een dynamisch evenement dat belooft de lucht te vullen met opzwepende deuntjes, verblindende lichten en levendige kleuren. Dit festival, speciaal ontworpen voor de jongere generatie, zal een line-up presenteren van enkele van de heetste fusion, pop- en urban muziekartiesten van het moment. Dus markeer je kalenders voor 26 en 27 augustus 2023, terwijl het Recinto Ferial in Coín verandert in een oase van ritme en feestvreugde.
