In het hart van de regio Alta Axarquía nodigt het pittoreske stadje Colmenar zowel liefhebbers van eten als natuurliefhebbers uit voor het jaarlijkse Wijn- en Chacina Festival. Dit unieke evenement, gepland voor 26 november 2023, toont het rijke gastronomische erfgoed van de regio, met de nadruk op de heerlijke koude vleeswaren, lokaal geproduceerde wijn en olijfolie. Colmenar heeft zijn reputatie verdiend als de "voedselkast" van de provincie Málaga, en dit festival is een eerbetoon aan de toewijding van de stad om zijn culinaire schatten te behouden en te delen.

Verscholen in het hart van Andalusië ligt het pittoreske dorp Colmenar, dat een unieke band met bijenteelt heeft, duidelijk te zien in zijn naam. De naam "Colmenar" is afgeleid van het Spaanse woord voor bijenkorf, "colmena." Deze intrigerende associatie tussen het dorp en bijenteelt biedt een boeiende inkijk in de geschiedenis en cultuur van de regio. In dit artikel zullen we de connectie tussen Colmenar en bijenkorven onderzoeken en de betekenis van bijenteelt in deze charmante Andalusische plaats verkennen.