Terwijl we de beste plekken voor raften in Spanje verkennen, is er één juweeltje dat eruit springt en een opwindend avontuur biedt op slechts een uur rijden van de zonovergoten stranden van de Costa del Sol - de Genil-rivier. Señioras en señores, laat me u voorstellen aan de Genil, een prachtige rivier met een perfecte mix van rustige stroomversnellingen, watervallen en uitdagende wateren, waardoor het een ideale bestemming is voor rafters van alle niveaus.

Patatas a lo pobre klinkt misschien armzalig, maar dat is precies wat het níet is. Zes ingrediënten, twintig minuten, één pan. Meer heb je niet nodig voor dit Spaanse bijgerecht dat stiekem de show steelt.