In de betoverende week voor Pasen, beter bekend als Semana Santa, komt Málaga tot leven met een adembenemend spektakel van processies en devotie. Gedurende deze heilige tijd, van zondag 24 maart tot en met zondag 31 maart, dompelt de stad zich onder in de Passie, het verhaal van het lijden, de dood en de wederopstanding van Jezus Christus.

De tortilla de patata (aardappelomelet), een gerecht waarbij aardappelen in stukjes worden toegevoegd aan een omelet, staat bekend als het typische gerecht van de Spaanse keuken en is te vinden in vrijwel elk restaurant in het land.

Carrillada de cerdo en salsa, of Spaanse varkenswangetjes in saus, is een waar juweel in de Spaanse keuken. In het bruisende nachtleven van Madrid worden deze malse en smaakvolle varkenswangetjes liefkozend 'la otra carne roja' genoemd, oftewel 'het andere rode vlees'. Dit Spaanse klassieke gerecht is een getuigenis van het culinaire vakmanschap van het land, waar traditie, smaak en culturele betekenis samenkomen in elke hap.