Sopa de picadillo is een geliefd Andalusisch gerecht dat bekend staat om zijn eenvoud en warmte. Met een heldere bouillon en smaakvolle toppings is het een favoriet voor winteravonden en familiebijeenkomsten. Dit gerecht biedt niet alleen comfort, maar brengt ook een stukje traditionele Spaanse keuken naar uw tafel.

Langs de Middellandse Zeekust, waar landen als Spanje, Italië, Griekenland en andere gelegen zijn, is bovengronds begraven een veelvoorkomend fenomeen. Dit is niet alleen te wijten aan de lokale culturele en religieuze tradities, maar ook aan diverse geografische en historische factoren die deze praktijk hebben beïnvloed.

Tussen wijngaarden, olijfbomen en amandelbloesem ligt Cozvíjar, een charmant dorpje in het Valle de Lecrín, op zo’n 25 kilometer van Granada. Samen met buurplaats Cónchar vormt het sinds 1974 de gemeente Villamena. En die naam zegt wijnliefhebbers vast iets, want hier komt de lekkerste wijn van het dal vandaan.