Rebujito, verfrissend drankje voor het eerst gedronken op de Feria de Abril in Sevilla

De Feria de Abril in Sevilla staat bekend om haar diepgewortelde tradities, maar de rebujito heeft zich weten te vestigen als de favoriete drank onder de bezoekers. Hoewel sommige puristen wellicht wat ongemak ervaren bij het mengen van wijn, is de populariteit van de rebujito onbetwistbaar en heeft het zowel jongeren als doorgewinterde feestgangers van "duizend beurzen" weten te veroveren.

De rebujito, een verfrissende mix van droge sherry uit Jerez en citroenlimonade, heeft terrein gewonnen in de voorkeur van de inwoners van Sevilla. Dit toont aan dat, ondanks het behoud van tradities, de Feria de Abril niet immuun is voor veranderingen.

Ingrediënten van de Rebujito:

  • 1 deel droge sherry uit Jerez, zoals Fino of Manzanilla.
  • 2 delen citroenlimonade, zoals 7-Up of Sprite.
  • IJsblokjes.
  • 3 muntblaadjes.
  • 1 schijfje limoen.

Bereiding:

  1. In een karaf combineer je één deel droge sherry uit Jerez met twee delen citroenlimonade.
  2. Voeg ijsblokjes toe om de mix te koelen.
  3. Voeg drie muntblaadjes toe voor een frisse en aromatische toets.
  4. Decoreer met een schijfje limoen voor een citrusaccent.

Waarom de Rebujito een Succes is:

  • Verfrissende Smaak: De combinatie van droge sherry en citroenlimonade resulteert in een verfrissende drank, ideaal voor het warme klimaat van de Feria.

  • Inter-Generationale Acceptatie: In tegenstelling tot andere trends heeft de rebujito mensen van alle leeftijden weten aan te trekken, waardoor een diverse groep feestvierders wordt verenigd.

  • Aanpassing aan de Tijd: De acceptatie van de rebujito toont de capaciteit van de Feria de Abril om zich aan te passen aan veranderende smaken, zonder haar traditionele essentie te verliezen.

Meer Spanje nieuws, klik hier

bron en foto: bartapassevilla.com