"Het culinaire meesterwerk van Restaurant La Sastrería in Vélez-Málaga is als een perfect op maat gemaakt kostuum voor de zintuigen. Een smaakvolle symfonie van verfijning en genot."

La Sastrería

La Sastrería, het gastronomische meesterwerk gecreëerd door Antonio Ruiz Segarra en Marcos Iglesias Segarra. Met een gezamenlijke ervaring van 18 jaar op culinair gebied, hebben deze getalenteerde koks hun krachten gebundeld. En een unieke eetervaring gecreëerd die diep geworteld is in de rijke gastronomische cultuur van La Axarquía.

Marcos Iglesias

Marcos Iglesias, na zijn omzwervingen door verschillende regio's van Spanje, keerde terug naar zijn roots in La Axarquía. Samen met zijn neef Antonio Ruiz besloten ze om hun passie voor voedsel en restauratie te combineren en hun restaurant tot leven te brengen. Hun verhaal begon in 2011, en sindsdien hebben ze met onverminderde toewijding drie restaurants geopend. Stuk voor stuk ontworpen om een referentiepunt te zijn in de regio.

Wat La Sastrería onderscheidt

Wat La Sastrería onderscheidt, is niet alleen het heerlijke eten, maar ook de voortdurende toewijding aan vernieuwing en verbetering. Antonio en Marcos begrijpen het belang van evolutie in de horeca. Ze streven ernaar hun restaurants continu bij te werken om verveling te voorkomen en hun passie en respect voor de culinaire wereld over te brengen op hun gasten.

Gastronomische excellentie

Het restaurant staat niet alleen voor gastronomische excellentie, maar ook voor een toegewijde en oprechte benadering van het vakmanschap in de horeca. Het is hun manier om een stukje van hun liefde voor voedsel en gastvrijheid te delen met de gemeenschap in Vélez-Málaga en ver daarbuiten.

Elk gerecht samengesteld als een kunstwerk

Bij La Sastrería wordt elk gerecht samengesteld als een kunstwerk. Met zorgvuldig geselecteerde ingrediënten die de lokale smaken van La Axarquía weerspiegelen. Of je nu geniet van een intiem diner voor twee of een feestelijke bijeenkomst met vrienden en familie, de passie van Antonio en Marcos voor uitmuntendheid in gastronomie is in elk detail te voelen.

Ga je op zoek naar een gastronomische ervaring die verder gaat dan alleen eten? Antonio Ruiz Segarra en Marcos Iglesias Segarra nodigen je uit om de warmte en verfijning van La Sastrería te ervaren. Ontdek de culinaire erfenis die ze met trots delen met de regio Vélez-Málaga en beleef de smaken van La Axarquía op een unieke en onvergetelijke manier. Het is niet zomaar een restaurant. Het is een viering van de kunst van het koken en het koesteren van relaties, verpakt in de elegantie van Vélez-Málaga.

Onze selectie restaurants in Andalusië o.a. Portofino, La Pérgola del Mediterráneo, La Sastrería, El Horno, Venta El Charco | Via Michelin