Zin in een typische tapa uit Andalusië? Dan zijn tortillitas de camarones een uitstekende keuze. Deze dunne, krokante beignets met minigarnaaltjes zijn populair in de hele provincie Cádiz. Zowel in de lokale bars als op feestjes zie je ze regelmatig op tafel verschijnen.

Zafarraya (Granada) ligt in een weidse vlakte tussen de bergen van de Sierra de Alhama en de Sierra Tejeda. Hier adem je meteen de frisse berglucht in en voel je de rust van het landschap. Dankzij de hoogte is het in de zomer een stuk koeler dan aan de kust, terwijl je die kust toch binnen handbereik houdt. Ideaal als je houdt van zon, maar zonder oververhitte temperaturen.

De Almoraviden route in Andalusië maakt deel uit van het bredere Andalusisch Erfgoed en voert je langs drie verschillende landschappen. Je begint in de bekende witte dorpen van Cádiz – vaak met de toevoeging “de la Frontera” – wat verwijst naar de eeuwenlange grens tussen christenen en moslims. Daarna gaat de route verder door de Axarquía in Málaga en eindigt in Granada. Deze tocht volgt het pad van de beroemde reiziger Ibn Batuta, die in de 14e eeuw verslag deed van het leven in al-Andalus.

Een bezoek aan Alcalá de Guadaíra (Sevilla) begint met El Castillo. Deze indrukwekkende burcht torent uit boven het stadje en bood eeuwenlang strategisch uitzicht over het dal van de Guadalquivir. Niet voor niets werd hij ooit ‘de bewaker van Sevilla’ genoemd. Binnen de muren zie je restanten van torens, verdedigingswerken en zelfs een klein theater voor openluchtevenementen. Alles is goed bewaard gebleven, dus je wandelt letterlijk door de geschiedenis.

Op 380 meter boven zeeniveau, op de top van de Cerro in Medina Sidonia (Cádiz), ligt het Espacio Arqueológico del Castillo. Deze plek kijkt uit over het omliggende landschap, met zicht op zowel de bergen als de kust. En dat is niet toevallig: door de ligging speelde deze locatie een cruciale rol in de verdediging van de regio door de eeuwen heen.

Zin in een ontspannen stranddag zonder de toeristische drukte van Málaga? Dan zit je goed bij Playa de El Palo. Deze 1.200 meter lange strook zand ligt tussen de stranden Pedregalejo en El Chanquete en is geliefd bij de lokale bevolking. Met zijn fijne zand, kalme golven en ondiepe water is dit een plek waar vooral families graag neerstrijken. Kinderen kunnen veilig spelen aan de waterlijn terwijl ouders genieten van het uitzicht met hun voeten in het zand.

La ermita de la Virgen del Rocío is gevestigd in een dorpje binnen de gemeente Almonte, in de provincie Huelva, aan de rand van de Marismas del Guadalquivir, in een gebied dat "la Madre" wordt genoemd, en omgeven door het Nationale Park Doñana. Deze locatie maakt de ermita tot een unieke en spirituele bestemming voor pelgrims en bezoekers.

Faraján is er zo eentje: een dorp dat je op de kaart moet zoeken, maar dat vervolgens blijft hangen. Niet vanwege grootse monumenten of toeristische drukte, maar door zijn rust, smaak en historie. Hier proef je het Andalusische binnenland zoals het ooit bedoeld was: puur, eerlijk en tijdloos.

Alhaurín de la Torre (provincie Málaga) is zo’n dorp waar alles op z’n plek valt. Van kronkelende straatjes met eeuwenoude muren tot moderne sportparken en bedrijven die wereldwijd exporteren. Hier stap je moeiteloos van het verleden naar het heden – met een stevig fundament in de geschiedenis en beide voeten in de toekomst.

Casa-Molino de Concha Collantes
Deze molen uit het einde van de 18e eeuw werkte tot maart 1964. Het heeft een geplaveide binnenplaats, molenstenen, pilaren en zwarte balken op de tussenverdieping, als teken van het maalproces. In de binnenplaats zijn standaardrekken voor olijven, dierenverblijven en wijnkelders te zien. Sommige kamers bevatten nog meubels en huishoudelijke gebruiksvoorwerpen, terwijl in de keuken bakstenen zitbanken, kookpotten en waskommen bewaard zijn gebleven. Het huis is nu een museum en is op bepaalde dagen voor publiek open.

Wie Estepa zegt, zegt olijfolie. Niet zomaar eentje uit het schap, maar een die een beschermde herkomstbenaming draagt. De Denominación de Origen Estepa is de eerste in Sevilla en hoort tot de strengst gecontroleerde van Spanje. Hier draait het om kwaliteit vanaf de boom tot aan de dop.

Zeg je Osuna, dan zeg je karakter. En het gebouw dat dat karakter het beste samenvat? Dat is zonder twijfel het Casa Consistorial. Deze voormalige stadspoort annex stadhuis klinkt misschien bescheiden, maar wie voor de gevel staat weet beter. Hier stap je niet zomaar een gemeentehuis binnen. Hier kom je oog in oog te staan met 16e-eeuwse architectuur die zich in de loop der eeuwen slim opnieuw heeft uitgevonden.

Moraleda de Zafayona klinkt misschien als een dorpje dat je voorbijrijdt op weg naar Granada, maar schijn bedriegt. Onder het rustige oppervlak schuilt een geschiedenis van duizenden jaren, een eigenzinnig karakter en een paar verrassingen waar je niet omheen kunt.

Zoek je een plek waar je nog echt ruimte hebt, frisse lucht inademt en het landschap elke dag net een beetje anders lijkt? Dan zit je goed in Arenas del Rey. Dit dorp maakt deel uit van het rustige maar indrukwekkende Poniente Granadino, in het westen van de provincie Granada. Hier geen massa’s toeristen, maar wel bergen, bossen en een blauw stuwmeer waar je u tegen zegt.

In het noordwesten van Antequera, op het terrein van het landgoed El Castillón, ligt een van de meest indrukwekkende archeologische vindplaatsen van de provincie Málaga: Singilia Barba. Deze voormalige Romeinse nederzetting heeft geen uitnodiging nodig om indruk te maken — haar geschiedenis spreekt voor zich.

Het Castillo del Moral staat majestueus in het centrum van de stad Lucena (provincie Córdoba), een middeleeuws fort dat is erkend als cultureel erfgoed. Dit imposante gebouw heeft een fascinerende geschiedenis die teruggaat tot de bloeiperiode van het joodse Lucena in de 11e en 12e eeuw. Laten we dieper ingaan in de geschiedenis en de bijzondere kenmerken van dit monumentale kasteel.

De Torre del Jaral is een imposante historische structuur gelegen naast de N-340, op de hoogte van Almayate Bajo, in de gemeente Vélez-Málaga, Málaga. Deze toren is een getuige van het nazarische waarnemingssysteem uit de 13e en 14e eeuw, hoewel men aanneemt dat het mogelijk is gerestaureerd of aangepast in latere eeuwen. De strategische locatie, op slechts enkele minuten van het Castillo del Marques, maakt het een interessant doel voor liefhebbers van geschiedenis en middeleeuwse architectuur.

Brenes, een idyllisch dorpje aan de oevers van de Guadalquivir. Het dorp biedt een rustige en aangename levenstijl die typerend is voor de streek van Sevilla. Omgeven door citroentuinen, olijfgaarden en de majestueuse Guadalquivir, lijkt de tijd hier stil te staan. Brenes profiteert van de hoge levensqualiteit die kenmerkend is voor de streek, met een rijke gastronomie, indrukwekkende monumenten en levendige tradities.

Van bisschoppelijk paleis tot gemeentemuseum. In 1781 had abt Esteban Lorenzo de Mendoza y Gatica het wel gezien met zijn vervallen paleis bovenop La Mota. Hij liet het oude bouwwerk voor wat het was en sloeg zijn nieuwe paleisje neer op de vlakte, waar drie huizen werden samengevoegd tot wat nu het Palacio Abacial is. Vanaf 1851 ging het pand van hand tot hand dankzij de Spaanse onteigeningsgolven. Pas eind jaren '90 kreeg het gebouw weer een vaste bestemming: het Archeologisch Museum van Alcalá la Real.

Los Palacios y Villafranca zijn niet altijd één gemeente geweest. Tot 1835 waren het zelfs twee aparte plaatsen: Los Palacios de la Atalayuela en Villafranca de la Marisma. Tegenwoordig delen ze straten, gewoonten en buren, maar elk dorp heeft nog steeds zijn eigen karakter en wortels. De geschiedenis gaat terug tot de Tartessische tijd, toen de regio bekendstond als Searo. Romeinen, moslims en vele andere beschavingen trokken hier voorbij, aangetrokken door de moerassen, landbouwgrond en handelsroutes.

De oude Fábrica de Azúcar San Rafael is een iconisch voorbeeld van negentiende-eeuwse industriële architectuur in het oosten van de provincie Málaga. Je komt deze voormalige suikerfabriek tegen net voor je Torrox binnenrijdt. Precies tussen het Instituto Jorge Guillén en de Ermita de Nuestra Señora de las Nieves in, steelt deze historische constructie nog steeds de show, ook al verkeert ze tegenwoordig in verval.