Genesteld op een dramatische rotsachtige uitloper aan zee, waakt het Castillo de Guzmán el Bueno over de zuidelijkste stad van het Iberisch schiereiland, Tarifa, Cádiz. Dit fort biedt niet alleen een toegangspoort tot de Straat van Gibraltar, maar onthult ook lagen van rijke geschiedenis en adembenemende panoramische uitzichten.

Tussen de ronde heuvels van Arriate, provincie Málaga, ligt een kloof die letterlijk indruk maakt: de Garganta del Arroyo de la Ventilla. Een zes kilometer lang pad slingert door een ravijn dat dieper en ruiger wordt bij elke bocht. De muren rijzen soms meer dan honderd meter omhoog, uitgesleten uit oude mariene gesteenten vol fossielen. Ja, hier liep ooit de zee.

Leche frita, letterlijk vertaald als ‘gebakken melk’, is een geliefd Spaans dessert dat jong en oud kan bekoren. Dit heerlijke gerecht wordt vaak geserveerd tijdens speciale gelegenheden en feestdagen zoals Pasen en Semana Santa, en heeft door de jaren heen een vaste plek veroverd in de Spaanse keuken. In dit artikel ontdek je de geschiedenis, […]