Sinds 1910 is Inés Rosales synoniem met de authentieke smaak van Andalusische banketbakkerij. Het verhaal begon met een visionaire jonge vrouw, Inés Rosales Cabello, die het traditionele recept voor de Torta de Aceite opnieuw ontdekte—een knapperig, licht gebak doordrenkt met de goedheid van extra vierge olijfolie. Meer dan een eeuw later zet de traditie zich voort, en elke torta wordt nog steeds met de hand gemaakt, net zoals in het begin.

María del Sur, een nieuw koekje met een onderscheidende Andalusische twist, is onlangs onthuld in de Aires de Jaén olijfoliemolen. Wat dit koekje onderscheidt, is het unieke ingrediënt: tot 12% extra vierge olijfolie geproduceerd in Andalusië. Deze heerlijke lekkernij combineert de rijke smaken van Andalusië en voegt daarmee een echt bijzondere dimensie toe aan de wereld van koekjes.