Regañá, een knapperig en smaakvol brood uit Sevilla, valt op door zijn lichte textuur en bevredigende crunch. Het wordt vaak geserveerd bij hapjes of maaltijden, maar is op zichzelf ook een heerlijke snack. Hoewel het enige gelijkenis vertoont met picos of crackers, heeft regañá een eigen identiteit, diep geworteld in geschiedenis en traditie.

Manilva ligt helemaal in het zuidwesten van de provincie Málaga, tussen de Costa del Sol en het Campo de Gibraltar. De gemeente telt drie kernen: Manilva, Sabinillas en El Castillo. In de zomer barst het er van de mensen, want het inwonertal verdrievoudigt dan makkelijk. Met een gemiddelde temperatuur van 18 graden en zachte heuvels die vanaf de zee naar het binnenland lopen, zit je hier goed voor zowel strandplezier als een vleugje platteland.

4 december heeft een bijzondere betekenis in het hart van de Zuid-Spaanse regio Andalusië. Op deze dag viert de levendige en diverse gemeenschap de 'Dag van Andalusië,' een gedenkwaardige gebeurtenis die de verjaardag markeert van het referendum in 1977 waarbij autonomie aan de regio werd toegekend. Terwijl Andalusië bruist van festiviteiten, is het een geschikt moment om in te gaan op de symboliek achter de kenmerkende vlag en het embleem, die trots de straten en openbare ruimtes sieren.