Andalusië, een regio rijk aan geschiedenis en cultuur, staat als een getuigenis van de blijvende erfenis van wijnproductie. Al meer dan 3000 jaar worden de zonovergoten kusten van Andalusië gebruikt voor druiventeelt en het maken van wijnen die de harten en smaakpapillen van enthousiastelingen over de hele wereld hebben veroverd. Vandaag de dag wordt Andalusië gevierd om zijn uitzonderlijke versterkte en zoete wijnen, waaronder de bekende Sherry-appellatie, evenals de verborgen schatten van Montilla-Moriles, Malaga en Huelva langs zijn kuststroken. Bovendien voegen opkomende wijnprojecten in hoger gelegen gebieden zoals Ronda en Granada spannende nieuwe dimensies toe aan de Andalusische wijnproductie.

Een Historische Reis

De wijntraditie van Andalusië gaat diep terug in de oudheid. Meer dan drie millennia geleden sierden wijngaarden zijn schilderachtige landschappen en legden ze de basis voor wat een roemrijke traditie zou worden. De strategische ligging van de regio langs handelsroutes droeg bij aan de uitwisseling van kennis en praktijken op het gebied van wijnbouw met verschillende culturen, wat een onuitwisbare stempel heeft gedrukt op de evolutie van de wijnproductie.

Sherry: Een Wereldicoon

De naam "Sherry" is synoniem met Andalusische wijn, en dat is niet zonder reden. Geproduceerd in het gebied rond de stad Jerez de la Frontera, worden Sherrywijnen gevierd om hun ongeëvenaarde complexiteit en veelzijdigheid. Van de droge Fino en Manzanilla stijlen tot de rijke en weelderige Pedro Ximénez en Oloroso, Sherry biedt een scala aan smaken dat wijnliefhebbers over de hele wereld betovert. Het unieke solerasysteem van de regio, een methode van rijping en menging, draagt bij aan het kenmerkende karakter van deze versterkte wijnen.

Montilla-Moriles: Een Verborgen Schat

Net onder Cordoba ligt Montilla-Moriles, een verborgen schat in de wereld van wijn. Bekend om zijn even betoverende Pedro Ximénez wijnen, produceert deze appellatie zoete wijnen met uitzonderlijke diepte en rijkdom. De Pedro Ximénez druiven gedijen in de door de zon verwarmde wijngaarden van de regio en creëren wijnen met tonen van gedroogd fruit, noten en honing, waardoor ze een uitstekende aanvulling zijn op desserts of om op zichzelf van te genieten.

Malaga en Huelva: Kustelijke Elegantie

De kustgebieden van Malaga en Huelva staan niet alleen bekend om hun prachtige landschappen, maar ook om hun heerlijke zoete wijnen. De Muskaatdruiven van Malaga produceren aromatische en verleidelijke wijnen met bloemige en citrusnoten, terwijl het unieke klimaat van Huelva de productie beïnvloedt van de gekoesterde Vinho de Naranja, een versterkte wijn doordrenkt met sinaasappelschil, die de essentie van de kustcharme van Andalusië vastlegt.

Een Nieuwe Voorhoede: Ronda en Granada

De wijnrenaissance van Andalusië strekt zich uit buiten zijn traditionele kerngebied. In regio's als Ronda en Granada verleggen wijnmakers grenzen en omarmen ze hoger gelegen gebieden om wijnen te maken met een eigen karakter. Deze innovatieve projecten verkennen unieke terroirs en luiden een nieuw tijdperk in voor de Andalusische wijnproductie.

De rijke geschiedenis en diverse landschappen van Andalusië hebben de regio een wijntraditie geschonken die even boeiend als gevarieerd is. Van de wereldberoemde Sherries tot de verborgen schatten van Montilla-Moriles, Malaga en Huelva, en de veelbelovende frontlinies van Ronda en Granada, de wijnen van Andalusië blijven wijnkenners intrigeren en verrukken, en bieden een smaak van geschiedenis en innovatie in elk glas.
Meer Spanje nieuws, klik hier

foto: www.labuenavida.be
Sherryweek  Kerk "Den Donk te Mol Sint Antoniusstraat 2
Inschrijving via email naar: Johan@labuenavida.be