In het pittoreske decor van een eeuwenoude getijdenmolen schittert chef-kok Ángel León als meester van de zee in zijn driesterrenrestaurant Aponiente. Hier, in dit schilderachtige toevluchtsoord, wordt de gastronomie getransformeerd tot een ware ontdekkingsreis, waar León's passie voor duurzaamheid en innovatie de boventoon voert. Zijn filosofie, geworteld in bewustwording, opent de geest voor unieke ervaringen die elders onvindbaar zijn.

Het is goed nieuws voor fijnproevers en liefhebbers van haute cuisine in Andalusië dat er twee nieuwe restaurants zijn toegevoegd aan de lijst van Michelin-sterrenrestaurants. Cañabota in Sevilla en Nintai in Marbella hebben zich nu bij de exclusieve groep van 18 sterrenrestaurants in de regio gevoegd. Cañabota (www.canabota.es) is gelegen in de historische wijk van Sevilla en biedt een […]