In de drukke straten van Sevilla begon Juan Higueras aan een smakelijke reis die al snel de smaakpapillen ver buiten Andalusië zou veroveren. Opgeleid aan de prestigieuze Gambrinus hotelschool en catering school in Jaén, bloeide Juan's culinaire passie op tijdens zijn verblijf in La Taverna del Clínic in Barcelona. Echter, het was zijn jeugdliefde voor hamburgers die hem uiteindelijk aanmoedigde om een nieuw pad te bewandelen.

Bocadillos con historia

In het hart van de historische stad Granada bevindt zich een gastronomische schat met meer dan 75 jaar erfgoed: Bar Aliatar. Sinds de oprichting in 1947 door Salvador Peña Palacios is deze gelegenheid een pionier geweest in het bieden van een unieke culinaire ervaring aan de inwoners van Granada en aan bezoekers. Met zijn vooruitziende blik introduceerde Peña Palacios het concept van fastfood in de Andalusische regio door een menu van broodjes te creëren dat zijn handelsmerk is geworden.

In de Netflix-serie "La Chica de Nieve" wordt het pittoreske Málaga het decor voor een aangrijpend verhaal over een verdwenen meisje en de vastberadenheid van een jonge krantenjournalist om de waarheid te achterhalen. Met hoofdrollen voor Milena Smit, Jose Coronado, en Aixa Villagrán, biedt de serie een mix van suspense, emotie en onverwachte wendingen.

In een opmerkelijke ontwikkeling binnen de Spaanse toeristenindustrie heeft Málaga Barcelona onttroond als de stad met de hoogste gemiddelde hotelbezetting in het jaar 2023. Deze verrassende verschuiving in reisvoorkeuren weerspiegelt de groeiende aantrekkingskracht van Málaga als dé trendy bestemming van Spanje.

Torres Alta Luz is een unieke brandy, geproduceerd in Barcelona, die volledig is gemaakt van druiven en transparant is met heldere schitteringen van licht. Het is een mijlpaal als het eerste cristalino brandy in de geschiedenis. De productiemethode is gericht op het bereiken van een puur, fruitig en delicaat aroma, waarbij het rijpingsproces in Franse eiken vaten en speciale filtratie worden toegepast om een optimaal gebalanceerde smaak te verkrijgen, zonder concessies te doen aan de rijping.

Ontdek de magie van flamenco in Málaga's Tablao Alegría Flamenco, een betoverende reis door gepassioneerde emoties die elke noot en beweging tot leven brengen. Hier in het hart van Málaga wordt flamenco meer dan een voorstelling; het wordt een onvergetelijke ervaring.

In het pittoreske decor van een eeuwenoude getijdenmolen schittert chef-kok Ángel León als meester van de zee in zijn driesterrenrestaurant Aponiente. Hier, in dit schilderachtige toevluchtsoord, wordt de gastronomie getransformeerd tot een ware ontdekkingsreis, waar León's passie voor duurzaamheid en innovatie de boventoon voert. Zijn filosofie, geworteld in bewustwording, opent de geest voor unieke ervaringen die elders onvindbaar zijn.

Waarom vieren we Valentijnsdag? Valentijnsdag wordt in Spanje op vergelijkbare wijze gevierd als in de rest van de wereld. Stellen gaan samen uit eten, maken romantische wandelingen en genieten van quality time. Deze viering heeft haar oorsprong in het katholicisme en is geworteld in de erkenning van Sint-Valentijn als de beschermheilige van gezondheid, vriendelijkheid en liefde.

Baelo Claudia, een Romeinse stad-fabriek, werd uitgeroepen tot een Nationaal Historisch Monument, en het verbaast archeologen vanwege zijn uitstekende staat. De stad was van groot belang vanwege de productie van ingeblikte en gepekelde voedingsmiddelen, en het was de oorsprong van de garumsaus die naar het rijk werd geëxporteerd.
In de 3e eeuw na Christus werd Baelo Claudia getroffen door een aardbeving, maar een klein dorp wist te overleven tot het begin van de 7e eeuw, toen het uiteindelijk werd verlaten. Sindsdien is Baelo Claudia onbewoond gebleven.

Granada, een betoverende stad in Spanje, biedt niet alleen overdag prachtige attracties, maar onthult ook 's avonds een magische sfeer. Of je nu van eten, dansen, cultuur, geschiedenis of gewoon een ontspannen wandeling houdt, Granada heeft voor ieder wat wils.

Torrijas, het kenmerkende dessert tijdens de Semana Santa, prijkt op de tafels van vele Spaanse families. Deze lekkernij, die lijkt op wentelteefjes, is een onmisbaar element van de traditionele gastronomie. Ondanks enkele variaties, zoals het gebruik van wijn in plaats van melk, blijven velen trouw aan de klassieke bereiding.

Het indrukwekkende landschap van El Barranco del Poqueira, een klif aan de zuidelijke helling van de Sierra Nevada, herbergt drie dorpen van unieke schoonheid: Capileira, Bubión en Pampaneira. Deze natuurlijke plek is een van de meest bezochte in de provincie Granada. De steile afdaling van de Veleta berg biedt een ongelofelijk uitzicht op de omgeving.

Een Historisch Meesterwerk uit 1585 in AntequeraHet imposante Arco de los Gigantes in Antequera, opgericht in 1585, staat als een tijdloos voorbeeld van tardo-renaissance architectuur. Dit indrukwekkende bouwwerk weerspiegelt niet alleen de architectonische pracht van die tijd, maar illustreert ook de diepe verbondenheid van de stad met haar Renaissance-erfgoed, een streven dat duidelijk naar voren komt door de ontdekking van Romeinse overblijfselen in haar bodem.

Los Naranjos Golf Club in Marbella, Spanje, zet een ambitieuze stap met de bouw van het grootste padelclubcomplex in Andalusië en een van de drie grootste in heel Spanje. Het project, ontworpen door architecten Carlos Rodriguez Guirado, Pablo Atienza Jimenez en Juan María Blazquez, belooft niet alleen variatie in clubdiensten en waarde voor leden, maar ook om gezinnen aan te trekken en een Europees padelreferentiepunt te worden.

Een Unieke Ontmoeting tussen Auto's en ModeIn het hart van Málaga, op het terrein van de Antigua Tabacalera, bevindt zich het betoverende Museo Automovilistico y de la Moda. Hier smelten auto's en mode samen in een meeslepende dans van geschiedenis en stijl. Deze buitengewone tentoonstelling neemt bezoekers mee op een reis door de tijd, van het einde van de 19e eeuw tot aan vandaag, en biedt een diepgaande blik op de artistieke en historische evolutie.

Elk jaar, van 15 tot 18 februari, dompelt de stad Teruel zich onder in middeleeuwse nostalgie om het drama van de "Amantes de Teruel" te herbeleven. Dit unieke evenement, uitgeroepen tot Nationaal Toeristisch Belang, neemt bezoekers mee naar de 13e eeuw en brengt de meest ontroerende scènes van het verhaal van de geliefden die eeuwige liefde zwoeren, tot leven.

Málaga, de bruisende stad aan de Spaanse Costa del Sol, herbergt een betoverende plek voor een heerlijk ontbijt - La Bella Julieta. Met maar liefst vier vestigingen verspreid over de stad, belooft dit charmante etablissement een onvergetelijke ochtendervaring.

Van 1 tot 3 maart staat Sierra Nevada centraal met twee evenementen van de FIS Snowboard Cross Wereldbeker (SBX). Deze locatie is, volgens de trend van de afgelopen jaren, uitgegroeid tot een prominente gastheer van het wereldwijde circuit van een van de meest spectaculaire disciplines van het snowboarden.

Andalusië, met zijn adembenemende landschappen en charmante dorpjes, biedt een perfecte setting voor een romantische vakantie. Of het nu voor Valentijnsdag is of gewoon een spontane romantische ontsnapping, de pittoreske dorpen Ronda, Mijas en Frigiliana zullen je zeker betoveren.

Spanje staat op het punt om de luchthavenervaring voor reizigers te verbeteren met geavanceerde scanners.

De nieuwe technologie, die dit jaar wordt geïntroduceerd op Spaanse luchthavens, belooft een efficiëntere screening van vloeistoffen en elektronische apparaten zonder ongemak voor passagiers. Een opvallend kenmerk is de mogelijkheid om vloeistoffen te scannen zonder dat passagiers ze uit hun tassen moeten halen, waardoor het huidige ongemak van het scheiden van vloeistoffen wordt verminderd.

Rincón de la Victoria pronkt met een unieke schat in heel Europa: de Cueva del Tesoro, een van 's werelds drie bekende zeegrotten. De andere twee bevinden zich in Azië en Midden-Amerika. Een must-visit voor de lokale bevolking, toeristen en bezoekers van Málaga, combineert de Cueva del Tesoro geschiedenis, archeologie en legende.